北人喜面，南人喜米。在中国的饮食传统中，就一直有原汤化原食的说法。老人们在吃完捞面、水饺后，都要喝点原汤。

饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有好吃不过饺子的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳期肴。民间春节吃饺子的习俗在明清时已有相当盛行。饺子一般要在年...

春节期间一般比较冷，喝性温的红茶是比较合适的，红茶有暖胃、御寒、提神消疲的功效，而且解油腻、助消化。推荐：祁门红茶、大吉岭红茶、锡兰红茶、英德红茶、云南红茶。

根据文献记载，我国民间春节吃饺子的习俗至迟在明代就已经出现了。明朝沈榜着《宛署杂记》载：元旦拜年，作匾（扁）食。清代，过年吃饺子的习俗得到延续并固定下来。清史有关资料记载：每年初一...

很多的地区在过年的时候会选择吃年糕，也是一种地方的特色。 年糕寓意着年年高，也是为了来年生活过的越来越好，春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕又称年年糕，与年年高谐音，意寓人们的工...

从古至今中国人过节日很重要的一个部分就是食物，同样传统食物也表达了中国人对生活和自然的热忱愿望。

北京作为六朝古都，当地的饮食将全国各地的饮食菜系相融合，尽管说不上比江浙或者广东一带精致，但也别有一番风味。北京中秋节的氛围也比较浓郁，而京式月饼则是北京乃至于北方月饼的代表。京式...

黄瓤西瓜，俗称黑绷筋，果肉有红瓢和黄瓢两种，以沿海、平原种植为多，黄瓢西瓜是瓜中良品，呈椭圆形，果皮黄中带绿，有明显的深绿色网纹，果肉金黄色，沙脆香甜，瓜香浓郁，风味独特，成熟单果...

哈达饼是内蒙古自治区赤峰市（昭乌达草原）的传统着名小吃。 产地：中国内蒙古。哈达饼原产于乌兰哈达地区，故名。乌兰哈达意为赤山或红山，即现在的内蒙古赤峰市。哈达饼的做法，哈达饼的由来大...

豆面糕又称驴打滚，是北京小吃中的古老品种之一，它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后，轧成粉面。制作时将蒸熟的黄米面外沾上黄豆粉面擀成皮，然后抹上赤豆沙馅...