最近市场上热议『玫瑰盐』,说它是一种营养价值特别高的高档盐。除此之外,竹盐、井盐、海盐、青盐、雪花盐等各种类型的盐也百花齐放。它们到底有多高的营养价值?
在营养学界,鸡蛋一直有全营养食品的美称,除维生素C含量稍少外,鸡蛋几乎富含人体需要的所有营养物质,美国《男性健康》杂志甚至为鸡蛋戴上了世界上最营养早餐的殊荣。但有些人对鸡蛋心有疑虑,...
对很多人来说,无论这一天的饭菜有多丰富,只要餐桌上少了那一碗白米饭,就会觉得没吃舒服。但近年来,有关白米饭的争议一直没有停过。本期,《生命时报》特邀业内权威专家,为大家详细解读。
2015年中国居民营养与慢性病状况报告出炉,提到钙、铁、维生素A、D等部分营养素缺乏依然存在。
逛超市的时候,乳品区总是人头攒动,一来是由于全球乳品价格持续走低,多家乳品企业都派出促销员加入买2送1、买大盒送小盒、降价等促销活动,于是,“欢迎品尝”的叫喊声不绝于耳,二来是随着人...
夏日里,略带苦味的菜品深受欢迎,百合就是这样一味药食两用的食材。新鲜百合的脆嫩,干制百合泡发后的软面,以及其独有的营养成分,都让它成为夏日里家家必备的消夏佳品。如果不喜欢微苦的口感...
身为学营养、做营养的小编,经常情不自禁地就犯了职业病:看到身边有人香喷喷地吃着甜的咸的辣的,忍不住就要上去劝说两句:呃,少盐少糖保健康啊,管住嘴迈开腿啊然后收获各种阴森森的白眼其实...
夏日晚上,在京城的一些公园内的小树林里,不少市民拿着手电筒在抓知了猴当作“美食”。知名营养师张晔表示,野生知了猴含有丰富的蛋白质,但有过敏性体质的市民慎吃为好。
葡萄酸甜可口、味美多汁、人见人爱,可见是营养丰富的佳品。葡萄浑身是宝,现代科学更是发现了葡萄皮和葡萄籽里面含有很好的生物活性成分。
夏天已经到来,有多少女性已经打起减肥的算盘了?提到减肥,就不能不提饮食,这对“卵生姐妹”似乎是女性朋友永远绕不开的话题。吃什么更有利于减肥,永远是女性关注的焦点。而吃水果、蔬菜减肥...