虽然处理洋葱的时候会让人泪流满面，但也无法阻挡人们对它的喜爱，老外更是爱不释手。洋葱为何如此受欢迎呢?下面为大家讲解洋葱的功效与作用吧。

洋葱具有杀菌、抗肿瘤、抗氧化、保护心血管的功能，是一种对人体有保健功能的食物，那么有这么多作用的洋葱能降血糖吗？

洋葱是餐桌上很常见的一道美食，洋葱的做法很多样，其味道美营养价值很高，深受人们的喜欢。相信很多人都有这样的感受，剥洋葱的时候容易流眼泪。那么，洋葱辣眼睛是什么原因引起的呢？

洋葱来源于西方，是西方人餐桌上最普通不过的蔬菜，西方人常用洋葱和一些其他蔬菜凉拌而制成蔬菜沙拉，伴随着蔬菜生吃的热潮，洋葱生吃也开始在中国流行起来，下面介绍一下生吃洋葱的好处

这个菜是非常传统的一道滋补菜，口味比较清淡，色泽上面黑白相兼，葱花点缀其间，非常的香也很滋补，而且这道菜的营养非常容易被吸收的，挺适合小孩，或者是学生产妇和老人食用。

黑枣补脾和胃，大葱可刺激消化液的分泌，但是两者结合起来就是导致脾胃不和，易导致消化不良。再者，中医认为，葱是辛热助火的食物，枣也属于性甘辛热之物，二者同食，易使火气更大。

很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来，这就大错特错了。美国哈佛医学院心脏科教授克多·格尔威治博士指出，洋葱含有大量保护心脏的类黄酮，每天生吃半个，或喝等量的洋葱汁，可增加约30%的好胆...

材料：洋葱2个，红葡萄酒500毫升，1瓶普通红葡萄酒配三个洋葱。 制法：将洋葱洗净，去掉表面茶色外皮，切成八等份约半月形

材料：猪肺500克，大米100克，薏米50克，料酒，食盐，葱，味精各适量。做法：将猪肺洗净，加水适量，放入料酒，煮至七成熟，捞出，切成肺丁，同淘净的大米，薏米一起放入锅中，并放入葱，盐，味...

家常炒面是一道家常美食，利用面条做主要食材，加以芹菜、胡萝卜、猪精肉、洋葱为辅助材料辅助烹饪而成。