蔬菜水果这些素菜是制作凉菜的首选原料，由于不需要经过高温烹制，挑选时需要注意食材的新鲜。制作凉拌菜所用的蔬菜，必须选用新鲜的，制作时也必须冲洗干净，最好用开水烫一下，这样一来，大大...

夏天已经到来，有多少女性已经打起减肥的算盘了？提到减肥，就不能不提饮食，这对“卵生姐妹”似乎是女性朋友永远绕不开的话题。吃什么更有利于减肥，永远是女性关注的焦点。而吃水果、蔬菜减肥...

很多人夏天喜欢喝凉水降温，但喝凉水会使胃肠黏膜突然遇冷，让原来开放的毛细血管收缩，引起胃肠不适甚至腹泻。而过烫的水进入食道，容易破坏食道黏膜，诱发食道癌。因此，夏季喝水最好喝温水，...

白菜、空心菜等叶类蔬菜食用的是菜叶，在叶面上残留农药就会直接影响人体健康。选购此类蔬菜最好先闻一下是否有农药气味，若有，肯定是刚喷过农药不久就上市的，不宜购买。生菜、苋菜、韭菜、辣...

近日，有媒体报道称猕猴桃是用大果灵浸泡膨大的，使用大果灵后的水果味道变淡、营养也变差了，还会对人的神经系统造成危害，也有可能造成儿童发育不良等。大果灵究竟是什么？真的有害健康吗？

有近10年历史的美国老年人饮食指南将改头换面，修改后的老年人饮食指南将更加便于使用，同时强调70岁以上的老年人有特殊的饮食需要。

黄瓜是我们平时常见的蔬菜，每年的产量大，会出现积压、腐烂等现象，浓缩黄瓜可使产品增值，适和市场消费者的需求，有利出口。下面是浓缩黄瓜汁的加工技术。

国家卫生和计划生育委员会、中国记协等共同发起的“中国健康知识传播激励计划”2015年项目3日在北京启动。该项目的主题为“果蔬营养与膳食平衡”，呼吁公众增加果蔬摄入，做到每天食用半斤水果一...

素菜是健康饮食的主要构成部分，其中含有非常丰富的矿物质、维生素和抗氧化物。但是很多人却不喜欢吃素菜，主要是因为素菜过于清淡、没有什么显著的诱人滋味。那么，有什么妙招可以解决这些问题...

夏季由于温度的升高，很容易滋生病菌，从而引发疾病的发生，特别是一些呼吸道、消化道疾病。所以，我们平时应该多吃一些“杀菌蔬菜”，及时杀灭体内的细菌，让我们的身体更健康。