“喝豆浆可能致癌？”一直以来，这个说法都在坊间流行，因为豆制品含有大量的植物雌激素，可能引发女性乳腺癌；已患上乳癌的女性也因此害怕喝豆浆，担心会因此加重病情等

近期，在朋友微信圈广泛流传一种说法，说蒸锅水含有大量亚硝酸盐，人不小心喝了会致癌。真相真是这样的吗？下面我们就一起来了解一下吧。

时下，人们都很讲究吃，但殊不知有的食物搭配不当，可能导致疾病，甚至癌症。下面就让我们来看看究竟哪些常见的日常食物搭配有所隐患呢？

并非每一种蔬菜都适合直接生食，有些蔬菜最好放在开水里焯一焯再吃；有些蔬菜则必须煮得熟透后再食用。洗一洗就可生吃的蔬菜，包括胡萝卜、白萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心等。唐晓伟说，...

秋冬季节，散发着诱人香味的烤红薯成了街头独特的一道风景线。哈尔滨医科大学附属四院营养科金宇教授指出，红薯有养胃、暖胃的功效，因此当冷空气来袭时，吃一块红薯，你会立刻感到温暖舒心。而...

素食者一般只吃蔬菜、水果、谷类、豆类、坚果和种子类，也可能同时吃些奶类和蛋类，后者被称为“蛋乳素食者”；那些不吃各种动物蛋白，包括肉类、鱼类、禽类、乳类和蛋类的素食者被称为“完全素...

“喝牛奶、生吃酱油、喝可乐能致癌？柿子酸奶同吃会致死？……”相信在不少人的朋友圈里，类似的食品安全信息或多或少都能看到，有人相信，也有人不信，更有不少人半信半疑。

前一天晚上的晚餐没有吃完，第二天热一热再接着吃，这是很多人的习惯。但是你知道吗？并不是所有的食物都能“隔夜”后再热热吃。有些食物隔夜之后，不仅营养价值有损失，还会产生很多有毒有害的...

土豆是我们日常生活中比较普遍的一种蔬菜。说起土豆，土豆又分为红土豆、白土豆。品种不同，营养成分也不尽相同，下面我们就一起来了解一下红土豆和白土豆有什么区别？喜欢吃土豆的朋友赶快来科...

蔬菜是多彩的，而给蔬菜穿上美丽“外套”的，正是蔬果中含有的丰富的天然色素。西红柿的红色来自番茄红素，胡萝卜的橙色来自β-胡萝卜素，菠菜和花椰菜中的绿色来自叶黄素和玉米黄素。