肉制品虽好，但是生活中也要有节制食用，可以将大豆蛋白肉穿插在日常饮食中。大豆蛋白肉不仅可以与动物肉搭配炒菜或作馅，也可与其他菌类蔬菜搭配生产蛋白肉罐头，或加人火腿中生产大豆蛋白火腿...

月饼算是我们吃的最古老的糕点食品了，发展自今品种繁多，口味有咸、甜两种。根据地域的不同又被划分为广式月饼、苏式月饼、京式月饼、潮式月饼、云式月饼等。将桑葚加工成桑葚月饼，可充分发挥...

提到马铃薯，大家都不陌生，每天吃饭的时候，可能都会吃。马铃薯被再加工之后的食品，大家都知道有多少，下面给大家介绍一种马铃薯膨化食品。

糯米芝麻薯片，酥甜脆香，有着糯米和芝麻的清香，老少皆宜。因它加工工艺简单，又不需要多大投资，加工设备不过是锅、铲、刀和做豆腐用的纱布；原料全都是农产品，故经济效益可观。现将其制作方...

苦瓜味苦性寒，具有清热消暑、明目清心的功效。将其加工成苦瓜酱，不仅可以使苦瓜得到综合利用，还可增加收入。

将糖渍的番茄连同浸渍液一同倾入夹层锅内，缓慢升温至沸，约半小时后，将番茄果连同煮制糖液浸入瓷缸浸泡12~24小时。如此浸泡2~3次，每次提高糖液浓度。当煮制糖液浓度达65%时，即停火，倾入瓷缸...

玉米笋对新鲜度要求比较搞，在采收后若不及时进行加工处理，就会发生老化。如果久贮，则原料颜色会加深。因此，多被加工成玉米笋罐头。

玉米笋是一种高档蔬菜，含大量的蛋白质、维生素及矿物质，是健康养身蔬菜的首选。以玉米笋罐头加工中的次废原料可加工清甜爽口、酸甜适宜的玉米笋汁。

土豆、学名马铃薯，在我国的产量很大，因其淀粉含量高、营养丰富，所以可用于提取淀粉和进行食品加工。随着食品科技的不断发展，以土豆为原料加工的食品越来越多。下面介绍几种投资少，见效快的...

将黑豆粉和面粉以科学膳食配比调制做成黑豆挂面，不仅能提高挂面中的蛋白质和赖氨酸含量，由于黑豆皮中含有人参皂苷素，因此还能促进人体新陈代谢、消除疲劳，具有良好的保健功能。