螃蟹是一种高蛋白的食中珍味,自古就有一盘蟹,顶桌菜螃蟹上席百味淡的民谚。每当中秋食蟹季,各种海蟹湖蟹河蟹蜂拥而至,让每一个味觉细胞都充满了期待。不过,一直觉得麻辣爆炒对这种本身就很...
与往年相比,今年螃蟹集体横行霸市的时间来得稍显迟些或许是中秋节过得格外早的缘故,中秋家宴必有螃蟹上桌的传统,似乎无端地拉长了人们对螃蟹等待的期限。
秋季来临,很多美食陆续上市,在这个大丰收季节有很多人群喜欢吃螃蟹。食品百科上提醒道,吃螃蟹的时候要切忌不可乱吃食物,不然会严重影响身体健康。
柿饼营养价值很高,但是吃的时候注意不要与螃蟹一起吃,柿饼与螃蟹都是寒性食物,两者一起吃容易引起腹泻,甚至还会中毒。柿饼也不能与白酒一起吃,两者同食会引起中毒。柿子不能与鹅肉、鸡蛋等...
贮藏地瓜应该使窖温保持在10-14℃,相对湿度保持在80-90%,不使地瓜表皮出现明水,并适当通风。
沉淀就是把淀粉从浆糊中分离出来。做法是:地瓜60公厅或地瓜干20公斤的糊浆,加浆水(酵母液)15公斤,清水250公斤,稀释成糊状,用55~57目的罗(或滤布)过滤到容器内,沉淀4小时左右,见水发...