古时,五黄餐是富人才有的排场。端午那天,杭州人必须吃雄黄酒(以雄黄和烧酒调和,削菖蒲根加入,饮少许)、黄鱼、黄瓜、咸甲鸭蛋黄以及用黄豆饭裹的粽子,称为吃五黄。
材料:猪蹄两个、干辣椒、草果、香叶、八角、花椒、姜片、冰糖、盐、五香粉、生抽、老抽、料酒、味精适量。
韩国绿豆饼是把磨好的绿豆用盐调味,加弄碎的猪肉、绿豆芽、蕨菜、切成丝的泡菜煎出来的,做下酒菜不错。
用料:豆豉3千克,食用碱100克,明矾20克,香菇200克,冬笋4千克,盐750克,茅台酒150克(可用50°C以上的白酒代替),豆腐脑1500克,冷水15千克(臭豆腐的卤水是越久越好,所以制作的量比较多,...
把四川豆瓣酱10克、普通的黄豆豆瓣酱10克(也可以改成甜面酱)10克、蒜蓉辣酱10克,都准备好,其中四川豆瓣酱最好用刀剁得碎一点。
如果是整条鱼炖汤,可以先将鱼两面稍稍用油煎一下,鱼煎好后放生姜、料酒爆香。加冷水大火烧开,水烧开前千万别翻动鱼身。小火慢煮至汤白时加一点醋,起锅前再加盐和鸡精,撒上葱花即可。
要想在派对上供应更有创意的酒水,缤纷多彩的果冻酒便是个不错的选择。果冻酒的制作过程超级简单,与做平常的果冻没什么不同。本文将教你如何做出美味的简易果冻酒,然后给你一些想法以做出更有...
金桔蜜饯不仅好吃,而且还有解郁、止咳、化痰、消食、解酒的功效。所以,大家可以尝试着自己在家制作喔。下面一起来学习一下金桔蜜饯的制作方法吧。
在日常生活中,很多大街小巷都能看到卖糖炒板栗的小商贩,板栗是作为打发时间很好的休闲小零食,而且板栗具有很高的营养价值,但是
平时吃花生米可以当作下酒菜,一般是油炸或是炒的方式,可以放糖也可以放盐,都十分美味。另外,花生不有一种做法就是裹衣,而裹