“醋疗”之说“风声鹊起”,以醋为主的食疗方子不少,有的号称能包治百病,有的说一吃就灵,各种与醋有关的保健产品也充斥市场。小小的醋,真有如此神奇的作用吗?《生命时报》邀请复旦大学附属...
醋是好东西,但是多吃对人体胃肠的刺激比较大,最好每天饮用1-2杯稀释过的食醋,以达到一定的保健效果。
什么是生抽,什么是老抽?生抽和老抽就是我们所说的酱油,总所周知酱油是厨房中非常重要的一款调味品。它不仅可以调味,而且可以为我们提供必需 的营养。但我们所说的生抽与老抽有哪些区别呢?生...
调味品,在食品当中一向是个小门类,不过在生活中却相当重要。所谓柴米油盐酱醋茶,这里面调味品就占了4种之多。而做菜的时候,无论菜肴原料多么单调,只要调味品加得精彩,菜肴的风味一下子就会...
生抽和老抽都是我们常用得酱油,但很多人并不知道生抽和老抽两者之间的区别,其区别和用法主要有以下几个方面:
你听过苹果醋吗?如果没有,今天小编就给你介绍一下吧。苹果醋营养价值丰富,富含天冬氨酸,丝氨酸,色氨酸等人体所需的氨基酸成分,以及许多矿物质元素,具有很高的食用和养生价值。
上世纪90年代,由于标准化工作的相对滞后,国家标准中没有明确“酿造酱油”和“配制酱油”的区别,一些生产企业随意在产品上标注“酿造酱油”或“纯天然酿造”字样,一些不法商贩甚至用酸水解植...
现在市场变化大,人们对果醋的需求越来越高,梨醋主要利用残次果及梨果梨酒加工中余留下的果皮、果心、果渣、酒脚料等作原料。
很多时候我们只是把醋当做一种调味品,殊不知它除了调味之外还有不少好处呢。醋中仅仅氨基酸就达到了18种,除此之外还有很多人体必需的营养元素。今天我们就一起来了解一下吃醋的四大好处,让你...
苹果醋,以苹果汁经发酵而成的苹果原醋,对于人体健康有利,因此,深受人们喜爱。果汁制醋是直接用果汁进行发酵,特点是非产地也能生产,不受季节影响,酸度高适合做调味果醋。小编这里为大家介...