为什么酸奶比牛奶黏稠很多,是因为加了增稠剂吗,这种添加剂对人体会有害吗,会不会影响营养?
一段时间以来,市场上悄然出现了一种“复原乳”奶制品,包括常温液态奶(饮料)、酸奶和乳酸菌饮料。这些产品按照国家规定,在外包装上大都印有“复原乳”三个字。
常温酸奶和低温酸奶哪个好?近两年,以光明莫斯利安、伊利安慕希、蒙牛纯甄为代表的常温酸奶“异军突起”,这些酸奶都是常温酸奶,又叫“巴氏杀菌热处理酸奶”,这些常温酸奶到底好不好呢?
内多家媒体曾先后以《“老酸奶”实为明胶“奶冻”》、《老酸奶是炒作概念》等为题,质疑老酸奶内添加了“明胶”等食品增稠剂,而蛋白质含量并不比普通酸奶高等问题。实际上,酸奶的浓稠度和营养...
对于市售酸奶,爱喝的人相信只有质量最好的牛奶才能发酵出酸奶,不爱的人则坚决抵制其中的增稠剂、稳定剂、乳化剂看过本文后你会知道,如果你爱喝市售酸奶,那么既不必以为喝到了最优质的牛奶,...
减肥似乎是一个长久的话题之一,自始至终,减肥都渐渐成为了全民讨论的一个问题了。而,一个健康的减肥方式和适合自己的方法也让大多数的人开始追寻和探索。今天我们就来了解一下喝酸奶能减肥吗...
早餐吃哪些食品比较合适,豆浆、牛奶、鸡蛋、酸奶、全麦面包是最常见的,早餐摄入的营养一定要均衡。丰富多样的早餐食品,可以保证全面的营养,补充足够的能量,进而提高我们身体的抵抗力。
我们都知道酸奶中的有些成分对于我们健康生活有着很大的帮助,酸奶在饮料中是比较受欢迎的一种饮品,不仅美味更有美容的功效哦!下面我们一起来看看在酸奶加入一些物质又会什么样的效果呢?
酸奶怎么喝更健康,酸奶是以新鲜的牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。酸奶和面包、点心、馒头等淀粉类食物搭配起来,不仅口感好...
夏秋交替之际,一些瓶装水企业在促销过程中,派发pH值(氢离子浓度指数)试纸测试水的酸碱度,并宣称健康的生命需要天然弱碱性水.