鸡蛋是生活必需的营养食品。但是，据调查显示，在城市，脑力劳动和体力劳动人群，包括小学生，一天会吃5到6个鸡蛋；在农村，产妇一天10到15个鸡蛋，坐月子的女性一天会吃300到450个鸡蛋。这么大...

酸奶中是否含有三聚氰胺？蔬菜农残是否超标？咸菜、火腿肠含有亚硝酸盐成分是否过高？昨天，在第二届留守儿童欢乐之旅--食品安全趣味夏令营活动现场，在食品安全检测专家的指导下，孩子们用试纸...

和面：先将绵白糖、饴糖、熟猪油、鸡蛋液搅拌均匀，加入面粉和碳酸氢钠搅匀即成。但要注意调制时应使油、糖、蛋混合均匀，乳化充分。加入面粉后应一气调成，不宜过多搅拌，以防面团上劲。调好的...

对于牛奶，大家并不陌生，而近几年生活中较为流行的酸奶无疑更受消费者喜爱。加入牛奶中的乳酸菌发酵产生乳酸等物质，牛奶会变成有酸味的酸奶。正常出厂的酸奶，因为添加了糖或甜味剂，其酸甜度...

很多朋友对西红柿情有独钟，西红柿能凉拌着吃，和鸡蛋炒着吃，还能做汤喝。无论怎么做着吃，它的营养价值都很高，对人体健康有很大帮助。并且医生提倡人们每天摄入的食物应该红黄绿白黑五色俱全...

刚步入秋季的气温早晚温差很大，人体免疫力和防御功能下降，容易诱发一些夏秋换机常见的疾病。因此，合理的调整饮食就显得尤为重要。怎样才能吃的营养、又能提高自身的免疫力呢？营养学界日益认...

市场上面的乳制品饮料，在很多人看来，主要是分为酸奶和纯奶，其实这样的观点是很不正确的，主要是将乳酸菌饮料和酸奶混为一谈了，也造成人们在选择的时候，会有些盲目。

鸡蛋正确的煮法是，冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老。

人们经常食用豆浆冲鸡蛋，认为两者都富含蛋白质，食之对身体有益，从科学饮食角度讲，豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很好的滋补作用。...

晚上的晚餐主要是以清淡为主。黄瓜炒鸡蛋主要食材就是黄瓜和鸡蛋，主要烹饪工艺是炒。所以，黄瓜炒鸡蛋是晚餐的不可缺少的美食。并且，这道菜口味清淡，营养丰富，有利于身体健康。