卤汁五香豆腐干也叫蜜汁五香豆腐干,是一款经典的豆制品,也是苏杭地区非常有名的特产。卤汁五香豆腐干香气诱人,咸甜适口,细嚼而无粗感,色泽黝黑光亮,风味独特,在苏杭沪旅游产品中销量第一...
四色片糕不仅四色而且还具四味,因为其制作主要原料含有玫瑰、杏仁、松花、苔菜。富有天然色香,是苏州的名特产品。其特点:四色分明,色彩鲜艳,四种滋味,食用可口,工艺独特,别具一格。
山药又名薯蓣、薯药,属薯蓣科植物。山药产量高,耐贮运,是重要的出口农产品。它的食用部分是肥大的块根,含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分,还含有碘、钙、铁、磷等人体不...
夏天到了,又到了吃凉菜的季节了。夏季吃凉菜不但要吃的爽,更要有益于身体,因为夏天人们水分流失严重进食又比平时少,所以,菜的营养价值比较重要。“腐竹是豆制品的高档食品,该产品营养价值...
酥性甜饼干属于饼干食品中中档配料产品,在制作工艺上酥性饼干要比一般的韧性饼干要多使用 一些砂糖和油脂量。一般的标准配比是油∶糖=1∶2,油+糖∶面粉=1∶2.生产这种饼干的面团 弹性小,可塑性...
众所周知,大豆是众多农产品中营养之王,它含有丰富的蛋白质,所以,众多豆制品也成了最受人们欢迎的食品了,豆腐就是其中的一种。豆腐可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃,非常的适合夏...
美国威斯康星州医院和哈佛公共健康学校的研究人员发现,自来水加入的杀菌剂--漂白粉,会释放出活性氯,长期饮用带活性氯的自来水,就有可能诱发膀胱癌和直肠癌,致癌因素并不是漂白粉本身,而是...
什么是发酵饮料?发酵饮料是指发酵原料经酵母菌、乳酸菌或国家允许使用的菌种发酵后调制而成的产品,发酵饮料一般分为酵母菌饮料和乳酸菌饮料。发酵饮料按品种可以分为谷物益生菌饮料、酵母菌饮...
新疆红枣为新疆特有地理产品,被称为“黄金寿枣”补气养血。新疆红枣有哪些品种?新疆红枣根据地区可以分为哈密红枣、阿克苏红枣、若羌红枣、和田红枣、喀什大枣,红枣可鲜食也可制成干果或蜜饯...
葡萄籽可以吃吗?现在常说的葡萄籽是指葡萄籽的相关产品,特别是葡萄籽保健品,不是单纯意义上的葡萄的籽。葡萄籽原封不动的吃进去又会排除体外,什么成分也吸收不到。如何是把整个的葡萄榨成汁...