人们对食品安全的关注,和对自身健康的关注,正在越来越明显的体现出来了。商品外包装上宣传营养成分的标签也成为人们关注的对象。
开水冲鸡蛋好不好?很多人喜欢用开水冲鸡蛋来降火,也有人认为开水冲鸡蛋可以最大程度的保留鸡蛋中的营养,也比较容易被人体吸收,鸡蛋也是维生素、无机盐的良好来源,是一种营养价值很高的食品...
猪油芙蓉酥(苏式)在我国有着近百年的制作历史,也是目前知名食品企业苏州稻香村旗下的名优特产。猪油芙蓉酥(苏式)加工方法介绍如下:
在各类食品添加剂中,食品防腐剂可以说是消费者误解最多的一个品种。由于知识的缺乏和某些误导,一些消费者把食品防腐剂与“有毒、有害”等同起来,把食品中的防腐剂看作食品中主要的安全隐患,...
据新民晚报报道,本报专稿一项最新的医学研究成果显示,长期或过多地食用高淀粉食品的妇女,极易患胰腺癌。
英国斯特拉思克莱德大学教授米尔斯正在带领研究人员开发一款智能包装袋。如果肉、鱼和蔬菜等食物超过保质期或放置冰箱外过长时间,新鲜度就会受到破坏。依照米尔斯团队的构想,当新鲜程度降至某...
这个季节正式煮生玉米吃的季节,一个个金黄的玉米看起来都是那么的诱人,煮熟的玉米香甜有嚼劲,好吃。嫩玉米好吃,长熟的玉米也同样好吃,因为它可以制作成很多美味的食品,比如好喝有营养的玉...
竹笋含有丰富的人体所需氨基酸物质、维生素及大量纤维素,因此也被人们冠以天然健康纤维食品。用蒸煮袋软包装代替马口铁包装,不但方便食用、运输方便,而且大大降低生产成本。
生姜,我国长江以南一带都有栽培。生姜含有挥发性的姜油酮与姜油酚以及辛辣素等成分,能形成芳香辛辣的姜油。姜油能刺激食欲帮助消化。因此,姜是一种调味佳品。在保健方面,姜还有祛寒,发汗,...
夏天到了,又到了吃凉菜的季节了。夏季吃凉菜不但要吃的爽,更要有益于身体,因为夏天人们水分流失严重进食又比平时少,所以,菜的营养价值比较重要。“腐竹是豆制品的高档食品,该产品营养价值...