谨防“癌”从口入！ 如何降低食物的致癌性？
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第一类是腌制食品，含致癌物二甲基亚硝酸铵。比如咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可转化为致癌物质二甲基亚硝酸铵。咸蛋、腌菜等同样含有致癌物质;第 二类是烧烤食品，这种食品含强致癌物不宜...
- www.3490.cn/baike/1551.html 2014/10/7
秋葵——低脂低糖的健康蔬菜
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秋葵原产于非洲的埃塞俄比亚，因为这一区域的地理环境相对封闭，所以在漫长的历史时期都只是当地居民的小食而已，直到20世纪初才由印度引入我国。它的可食用部分是果荚，脆嫩多汁，滑润不腻，香...
- www.3490.cn/baike/1544.html 2014/10/6
沪上的鲜肉月饼
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中秋佳节，当然少不得月饼这个主角。而如果让上海人给自己买月饼，相信绝大多数人都会选择鲜肉月饼。每年这个时候，沪上街头就会出现一道道由各色人等构成的排队风景，真老大房、沈大成、光明邨...
- www.3490.cn/baike/1536.html 2014/10/4
预防食物中毒的对策研究
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由于食品中毒状况会导致重度病人伤残甚至死亡的严重后果，我国的医疗卫生体系一直非常重视食品中毒的预防工作，并把食品中毒的治疗放入了国家卫生疾病应急的范畴。在本文中，笔者将结合笔者所工...
- www.3490.cn/baike/1529.html 2014/10/2
黑巧克力富含的抗氧化活性物是红酒的3倍
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近日，食品百科指出，零食里面含有特殊的抗癌物质。并不是人们所说的“垃圾食品”.但是，吃零食的时候，我们也得注意饮食习惯，不可无节制的食用。
- www.3490.cn/baike/1518.html 2014/10/1
樱桃果冻食品加工制作方法介绍
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原料选择：加工果冻的果实要以充分成熟，有一定酸度和含较丰富果胶的品种为宜。榨汁：为增加樱桃果实的出汁率，加强果胶的浸出，可以将破碎的果加水煮沸后，再行压榨出汁。
- www.3490.cn/baike/1510.html 2014/9/30
盐水杏仁罐头是怎样加工的？
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一、盐水杏仁罐头食品的加工工艺流程：原料选择→杏仁去皮、脱苦→消毒控水→装罐→排气→封罐→杀菌冷却→入库。
- www.3490.cn/baike/1509.html 2014/9/30
醋椒活鱼家常做法介绍
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在这个时代我们吃食品的时候还是会讲究其是否安全营养，很多时候我们都会选择健康营养的食物，那么我们一起来看看醋椒活鱼的做法。
- www.3490.cn/baike/1508.html 2014/9/30
调味瓶的几个重要指标
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调味瓶，可以说我们日常生活中，特别是家庭主妇，几乎一天三餐都必须使用和接触到。调味瓶事实上是我们比较容易忽略的食品包装的一个部分。特别是家庭使用的调味瓶，它的使用周期长，使用频繁，...
- www.3490.cn/baike/1507.html 2014/9/30
我国食品包装机械年增长率可望超12%
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日前举办的2014中国上海国际食品加工及包装机械展览会，吸引了来自国内及德、美、法等11个国家近百家品牌联袂参展，同台展现当今国际先进的食品加工及包装技术。
- www.3490.cn/baike/1506.html 2014/9/30
- 哪些牌子的火锅丸子好吃？
- 火锅丸子品牌有桂冠、聚鲜品、海欣、鲜聚汇、聚福鲜、海沟时代等，火锅丸子有牛肉丸、墨鱼丸、虾肉丸、蟹肉棒、牛筋丸、海胆包、蟹子包等，正宗的肉丸子，鲜味比较淡，丸子的外表可以看到肉的纤维，有肉筋。
- www.3490.cn/baike/751.html
- 哪个牌子的奶茶粉好喝？
- 比较好的奶茶粉品牌有立顿奶茶粉、简品奶茶粉、南国椰香奶茶粉、草原情奶茶粉、益昌老街奶茶粉、天美华乳奶茶粉，立顿奶茶粉精选优质红茶手工采摘茶叶，茶叶更加清香新鲜，立顿奶茶牛奶优选国外优质奶源，不含有害物质，食用更加安全放心。
- www.3490.cn/baike/739.html
- 烤馍片都有哪些品牌，哪个牌子的烤馍片好吃？
- 烤馍片品牌有米多奇、红星、新家园、功夫麦坊、真来斯等，米多奇烤馍片有多种口味，香葱排骨味，香辣鸡肉味，椒盐风味，咖喱牛肉，麻辣、孜然风味的烤馍片吃过一次都会让你爱不释手。一包烤馍片搭配上一杯芬芳的奶茶，让回味无穷，赞不绝口。
- www.3490.cn/baike/817.html
- 双皮奶粉哪个牌子的好
- 比较好的双皮奶粉品牌有嗨叮叮、果然豆、沙湾珍福、正诚、醇境、资深饭团等，嗨叮叮双皮奶粉，台湾风味，淡淡的奶香味，口感嫩滑，好吃简单的美味。在做好的双皮奶上还可以加上新鲜的水果丁、葡萄干、蔓越莓等。
- www.3490.cn/baike/882.html
- 哪个牌子的全脂牛奶好
- 全脂牛奶中蒙牛、伊利、雀巢、多美鲜、圣牧、三元都是很好的牌子，蒙牛新养道零乳糖牛奶属于全脂型的高端牛奶，采用国际最先进的EHT酶水解技术，微化营养更易吸收。乳糖水解率达到99%,消除乳糖不耐受。
- www.3490.cn/baike/745.html