竹笋是我国的传统食品,是人们喜爱的营养丰富的蔬菜。竹笋中含有18种氨基酸,其中部分氨基酸为人体所必需,在100 g鲜笋中含氨基酸总量约2 g,竹笋还含有人体必需的多种微量元素,如Se和Ge等。
酸奶制作方法介绍:选用不加抗菌素和防腐剂的新鲜牛奶,要求脂肪含量不高于3%,干物质高于8.5%,酸度小于0.16。 按鲜奶5%~10%的比例加白糖,煮沸3分钟后过滤。
根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全地方标准管理办法》规定,广西壮族自治区食品安全标准审评委员会在社会各方推荐的基础上,按照科学合理、安全可靠以及公开、透明的原则……
超长剧集《外来媳妇本地郎》陪伴广东观众四年多,康家老小带给观众数不尽的欢乐,而“二哥二嫂”这对“活宝”更是成为了观众心中的经典。
美国康奈尔大学终身教授、被誉为“世界营养学界爱因斯坦”的柯林·坎贝尔教授,在一项历时27年的系列动物实验中,得出了一个石破天惊的结论。坎贝尔教授的主要观点,日前在《中国健康调查报告》...
2014年2月26~27日,全国食品药品科技标准工作会议在安徽合肥召开,国家食品药品监管总局党组成员孙咸泽出席会议并讲话。
喝牛奶到底好不好?当然好,否则我们也不会大力提倡“每人每天一杯奶”。但是前不久,一篇认为牛奶会致癌的报道却引起了人们的广泛关注。
根据《食品安全法》及其实施条例,为完善我国食品安全国家标准体系,做好食品安全国家标准整合和食品安全国家标准制定、修订工作……
胃癌是我国最常见的恶性肿瘤之一,占消化道恶性肿瘤死亡原因的第一位,有些地区占全部恶性肿瘤死亡原因的首位。胃癌发病率一直居高不下。
美国一项研究证实,吃太多热狗、香肠与其他加工过的肉类食品,会增加患胰腺癌的风险。研究发现,那些每天吃热狗与香肠等加工肉类超过50克的人,比不吃的人患胰腺癌的几率高2/3;