虾皮是海产小毛虾经过煮熟、晒干等工序加工而成的一种食品,经常用于各种菜肴及汤类的增鲜提味,是中西菜肴中不可缺少的海鲜调味品。
专家表示,蕨菜之所以会致癌,是因为其中含有一种叫做“原蕨苷”的物质,建议蕨菜不能生吃、多吃,脾胃虚寒以及生疥疮者要谨慎食用。
近日,某媒体刊文称,肯德基和麦当劳的薯条均被检出有丙烯酰胺,其中,肯德基为28mu;g/kg,麦当劳为24mu;g/kg。由于,丙烯酰胺是一种具有潜在的神经毒性、遗传毒性和致癌性的物质,因此,关于薯...
现代年轻人压力大,经常会出现吃不好、睡不好的情况,因此,我们要时刻给身体补充充足的能量,保证我们有一个健康的好身体,那么,生活中哪些食物能够快速补充身体所需要的营养物质,富含极高的...
目前,水饺、汤圆、面点、粽子、馄饨,是速冻市场的前五强,其中水饺约占整个速冻 食品销售额的50%以上,汤圆20%,面点、粽子、馄饨、春卷及地方特色小吃等约占的 30%左右。
方便面带来巨大工业产值,这就很容易理解为何每隔一段时间就会传出方便面没有营养是误区方便面有很多可取之处之类的说法。方便面本身高能量低营养,高脂肪低维生素,靠添加剂诱骗味蕾,所以垃圾...
买手机、买电脑的时候,大多数人都会仔细研究对比各项参数,所花费的时间一般也有好几天;相比之下,选购食品时也会如此用心的人就少之又少了。可能有些人会说,我也知道食品包装上印着很多字,...
食品安全专家一直都在强调做饭时要注意把生菜和蔬菜分开打理,生肉和熟肉也是一样,不要混搀,用不同的砧板。不过很多人都没怎么意识到其重要性。肉、鱼、菜都是放在冰箱里的,能有多少细菌污染...
随着社会报道的食品安全事件越来越多,大众选择经常“出去吃”的观念也有了转变。就那我个人而言,以前有亲戚朋友来家都会订个酒店出去用餐,但现在大多都会在家自己动手款待客人。我们在家吃饭...
在消费者的眼中什么是标准的好食品,可能每个消费者都有各自的想法,笔者认为好的食品首先是安全卫生的,不然就免谈了。有些消费者可能更信赖品牌,比如广告力度大,比如包装好。还有一些重要的...