开水冲鸡蛋好不好？很多人喜欢用开水冲鸡蛋来降火，也有人认为开水冲鸡蛋可以最大程度的保留鸡蛋中的营养，也比较容易被人体吸收，鸡蛋也是维生素、无机盐的良好来源，是一种营养价值很高的食品...

近日，记者从市水务局系统获悉，近日微信上热传一些信息，称自来水在处理过程中加入了氯，蒸煮食物时要敞开锅盖煮开，否则有致癌危险。对此，市自来水公司提醒市民，这纯属无稽之谈。

猪油芙蓉酥（苏式）在我国有着近百年的制作历史，也是目前知名食品企业苏州稻香村旗下的名优特产。猪油芙蓉酥（苏式）加工方法介绍如下：

在各类食品添加剂中，食品防腐剂可以说是消费者误解最多的一个品种。由于知识的缺乏和某些误导，一些消费者把食品防腐剂与“有毒、有害”等同起来，把食品中的防腐剂看作食品中主要的安全隐患，...

据新民晚报报道，本报专稿一项最新的医学研究成果显示，长期或过多地食用高淀粉食品的妇女，极易患胰腺癌。

英国斯特拉思克莱德大学教授米尔斯正在带领研究人员开发一款智能包装袋。如果肉、鱼和蔬菜等食物超过保质期或放置冰箱外过长时间，新鲜度就会受到破坏。依照米尔斯团队的构想，当新鲜程度降至某...

肠癌是对人体健康最具威胁的癌症之一。世界癌症研究基金会最新研究发现，食用加工肉制品将大大提高人们患肠癌的风险。如果人们每天食用一根香肠或三片熏肉，患肠癌几率将增加20%.

食盐过多会引发高血压，已是众所周知。不过，吃盐过多还会引发癌症，恐怕很多人就不得而知了。

这个季节正式煮生玉米吃的季节，一个个金黄的玉米看起来都是那么的诱人，煮熟的玉米香甜有嚼劲，好吃。嫩玉米好吃，长熟的玉米也同样好吃，因为它可以制作成很多美味的食品，比如好喝有营养的玉...

竹笋含有丰富的人体所需氨基酸物质、维生素及大量纤维素，因此也被人们冠以天然健康纤维食品。用蒸煮袋软包装代替马口铁包装，不但方便食用、运输方便，而且大大降低生产成本。