泡菜,古称葅,是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。一般来说,只要是纤维丰富的蔬菜或水果,都可以被制成泡菜。
盐是我们日常生活中必不可少的调味品之一,面对市场上售卖的五花八门的盐,到底该怎么挑选?科学用盐,合理地选购和保存盐,也是非常重要的!下面跟生鲜食品小编来了解一下食盐的种类以及选购技...
金秋十月,正是石榴大量上市的季节,石榴在中国传统文化中是一种吉祥的水果,寓意多子多福、吉祥如意,是一种广受大家喜爱的水果,它酸甜多汁, 不仅可以直接食用,还能榨成汁喝。吃石榴不仅仅是...
说到维生素C,很多人马上会联想到绿叶蔬菜、鲜枣、沙棘、柠檬、猕猴桃等新鲜蔬菜和水果,您有没有想到豆芽?一粒豆子,无意间落入水中,不需要从外 界补充任何的养料,就能长出一棵生机勃勃的小芽...
早餐可以算得上是一日三餐中最重要了,为自己准备一顿营养可口的早餐是对自己健康的馈赠,蔬菜虾仁粥——荤素搭配,健康营养,清淡鲜美,是早餐的首选。
与食物短缺年代相比,今天中国食品的生产、加工、经销、售卖和消费的方式已经彻底改变。食品从田间到餐桌之间的链条被拉得越来越长,添加剂越来越多地被运 用到食品中去,非食用物质在食物供应的...
目前,糖果制品已经成为全民休闲食品,非常普及。随着社会的发展,糖果也逐步从传统工业向功能性食品、营养食品方向发展,产品越来越多样化和复合型化,当 然,伴随而来还有人工合成着色剂超标、...
食品添加剂经营者购入食品添加剂时,应查看到食品添加剂的包装标识和产品说明书,标识内容包括:品名、产地、厂名、卫生许可证号、规 格、配方或者主要成分、生产日期、批号或者代号、保质期限、...
所有功效“神奇”、营养丰富的食品, 在中国都有着巨大的群众基础,也就有了巨大的市场号召力。从燕窝阿胶到螺旋藻,从虫草极草到玛卡……最近的热门无疑是黑枸杞。在青海格尔木草原,几千盗采 ...
食品除了味道能够吸引消费者外,包装创意也能“吸睛”。今年,众多消费者耳熟能详的品牌饮料在“抢眼球”上做足了文章。