薯片和碳酸饮料一直都是公认的垃圾食品，然而很多消费者即使知道这些食品含有大量热量同时还几乎没有任何营养价值，仍然为了口感去选择它们。

据英国《每日邮报》11月5日报道，调查表明，坚果可以控制体重并促进健康。科学家表示，吃核桃、花生、胡桃等坚果都可以避免与肥胖相关的疾病，如心脏病和糖尿病。这些食品含有丰富的不饱和脂肪，...

食品饮料巨头百事公司旗下子公司Frito-Lay近在美国推出了一系列面向儿童的健康零食：Imagine品牌的酸奶薯片（YogurtCrisps）和奶酪制成的零食奶酪星（CheeseStars）。

据英国《每日邮报》11月5日报道，调查表明，坚果可以控制体重并促进健康。科学家表示，吃核桃、花生、胡桃等坚果都可以避免与肥胖相关的疾病，如心脏病和糖尿病。这些食品含有丰富的不饱和脂肪，...

据欧盟官方公报消息，近日，欧盟委员会发布（EU）2018/1648条例，批准低聚木糖（xylo-oligosaccharides）作为新型食品投放市场。

在不久的将来，食堂可以变得很酷：后厨机器人自动炒菜、自动蒸饭，打菜窗口无人化管理，消费者自助选餐，刷脸结算；经营食堂也不再是一个劳累活，进销存、物流实现系统化管理，前后端数据全打通...

宾夕法尼亚州立大学的研究人员表示，颜色会影响食物的味道，我们的体验和期望也会影响我们品尝的方式。这一结论可能会对食品饮料行业营销产品的方式产生影响。

5月24日，2019年中欧食品真实性与溯源技术国际论坛在中国食品发酵工业研究院召开。来自德国、英国、捷克和国内食品企业相关专家、学者、企业代表等参加了本次论坛。与会代表针对食品工业届所面临...

红薯是很多人都喜欢吃的食物，其地上生长的叶子也是一种营养健康的食品好原料。以红薯叶为原料，可加工成红薯叶蛋糕等多种食品，市场前景可观

当涉及到食物和饮料时，颜色影响美学、风味和识别、感知和预期的味道。色彩心理学告诉我们，我们的感官有更广泛的影响——它们与情感反应有关，可以影响我们的食欲。