购买大米时应注意哪些？香喷喷的米饭大家都爱吃，但有多少人买过大米呢，又有多少人知道购买大米时怎么挑选优质大米呢？

食品安全问题带给我们的困扰越来越明显，想放心的吃上一顿肉都那么难。肉蛋奶是家庭每日食材，尤其在寒冷的冬天，炖汤常常是饭桌主角，那么如何挑选安全放心的肉类自然不容忽视。北京市实施“放...

据媒体报道，今年“双11”都过去了， 去年“双11”买的吃的，到现在也没吃完，有的已经过了保质期，扔了怪可惜，不扔又很烦恼，着实让人犯了愁。过了保质期 的食物还能不能吃？来看看专家怎么说...

生活水平提高了，食品安全问题也接踵而来，人们对食品的要求也越来越高。由于微生物的活动而造成的食品变质、变味，失去原有营养价值，所以，食品防腐剂应运而生。

了解正确的食品机械类设备选择标准，是保障食品安全，对消费者负责的关键之一，合格食品机械设备的选择，才能保证优质食品的产出，从而促进食品加工实现增值和信誉。

塑化剂是一种增加材料的柔软性或是材料液化的添加剂，是常见用于食品各类包装的一种添加剂。但使用不当很容易造成食品安全隐患，因此，塑化剂曾一时引起民众的广泛关注，且并不推崇用于食品包装...

近年来，市面上出现不少“概念大米”，如“竹营养米”、“麦饭石大米”等，据说在米饭中加入了矿物质、钙等营养元素。吃饭当保健品？

大米：又名粳米，味甘性平，具有补中益气、健脾和胃、除烦渴的功效。冬天室内暖气较热，空气干燥，早晚喝点大米粥，可以远离口干舌燥的困扰。特别需要提醒 糖尿病患者的是，大米不同的烹调方法对...

GB1354-2009为现行大米的国家标准，其对大米保质期的要求是，“产品在常温下保质期不应低于三个月”。因此，大米国家标准中，仅规定了大米的最短保质期。那么大米的保质期一般是多久呢？

绿色蔬菜、有机大米、高钙奶、养胃饼干……当下，总有一些打着“高大上”旗号的商品，在昂贵的售价下面，产品的质量和普通的商品相差无几，让消费者花大价钱做冤大头。