近日,国家卫生计生委出台了《食品安全国家标准目录》等4个官方文件,并以卫生计生委办公厅公函的形式通报了标准整合的结论(国卫办食品函〔2017〕697号)。笔者认为,这对食品监管执法以及涉及...
今天(28日)上午,市食药监局巡视员李治荣做客行风在线,节目中,李治荣解答了关于国家食品安全标准以及食品添加剂的相关问题。
随着生活节奏的加快,很多上班族由于工作紧张,没有时间做饭吃,都会选择方便食品代替,如方便面、方便米饭等。这些食品都是工业化生产的,大多数可以直接食用或者只需简单加热即可,它们的口感、风味...
方便面是大家普遍爱吃的方便食品,主要是因为它做起来比较省时省力,还便于携带。但是大家都知道,方便面是垃圾食品之一,它经过高温油炸,平时就简单泡一下,是很不营养的。
罐头食品是我们大家喜欢的方便食品,在日常生活中很普遍,但是对于罐头的保存我们大家都不是很清楚,通常都是将马口铁罐头随手搁置冰箱里保存,认为这样可以保证食品卫生。其实不是这样的,这样...
《食品安全法》第九十二条规定,进口的食品、食品添加剂、食品相关产品应当符合我国食品安全国家标准。目前我国食品添加剂的食品安全国家标准正在不停的制修订过程中,但仍不完备。
随着人们消费水平的提升和食品安全意识的强化,很多传统食品必须采用真空包装。经过真空包装以后,被包装物可以有效地防止好氧性细菌繁殖,从而避免引起物品腐败和变质,使食品保鲜保质期增长,...
“食物致癌”的说法五花八门,到底哪些食物有致癌依据?它们的“致癌等级”如何?对此,《生命时报》特邀国家食品安全风险评估中心风险交流部副研究员钟凯,为你拨开迷雾。
食品包装材料是指用于制造食品(食品添加剂)包装容器和构成产品包装的材料总称,也称为间接食品添加剂。食品包装,一方面是避免食品在后期的贮存过程中发生食品损坏、阻隔可能进入到食品中的有...
春节前夕,各家都会置办不少年货。一不小心年货食品买多了,如储藏不当,容易变质、长霉、腐烂,影响口感和营养价值,甚至引发食品安全风险。