四种野菜的加工技术蕨菜:为风尾蕨科蕨属的多年生草本植物,常食其当年萌生未伸展的嫩叶。俗称如意菜、蕨薹。
2015年4月24日新修订的《中华人民共和国食品安全法》经第十二届全国人大常委会第十四次会议审议通过。这部经全国人大常委会第九次会议、第十二次会议两次审议,三易其稿,被称为史上最严的食品安...
夏季天气炎热,人们爱吃生冷食物,因此成为细菌性食物中毒的高发季节,这也是食物中毒中最为常见的类型,另两类则是化学性食物中毒和有毒动植物中毒。哪些食物不能吃?出外用餐如何自我保护?《...
互联网+时代的到来,在一定程度上改变了诸多行业业态,提升了传统行业的效率,但在食品安全信息科普领域,互联网+时代的到来也使得网络谣言得以迅速传播。
平常买的蔬菜水果的农药残留超标吗?肉类是否添有非法添加剂?您是否对自己每天要吃的食物抱有不少疑问,6月16日,洛阳将在新区宝龙广场启动“洛阳市2015年食品安全宣传周活动”,活动将持续至7...
4月7日为每年的世界卫生日,世界卫生组织2015年发布的主题为从农场到餐桌食品安全,人人有责。在这次发布中,世界卫生组织建议,对根块类蔬菜和水果要彻底削皮,对叶子菜和水果要用安全的水浸洗...
炎炎夏日,正是家中冰箱的用武之时。吃不完的剩饭、周末采购的瓜果、蔬菜和肉,以及各种速冻食品、冷饮等五花八门的食品全都塞满了冰箱。可这冰箱并不是保险柜,如果处理和保存不当,不但不能保...
生活越来越好,大鱼大肉吃腻了,很多人便开始怀念从前的清新野菜。野菜不但味道独特,营养价值也很高,而且远离污染。今天我们给大家介绍的就是野菜包子。
追着时令吃野菜,思想游弋于春天林簧竹海间,轻轻夹起一根绿意盎然的野菜品咂,就像用舌尖行走在绿意盎然的郊野上。当细细的春暖蔓延开来的时候,便又到了最好的野菜食节。
食品安全专家一直都在强调做饭时要注意把生菜和蔬菜分开打理,生肉和熟肉也是一样,不要混搀,用不同的砧板。不过很多人都没怎么意识到其重要性。肉、鱼、菜都是放在冰箱里的,能有多少细菌污染...