在我们日常生活中,蔬菜是我们每天必须要食用的。《中国居民膳食指南》(2007)中建议健康人群每天应该食用400克~500克蔬菜,而且要种类多样化。蔬菜分为根茎类、叶菜类、菌藻类、荚豆类以及瓜茄...
喝茶是中国的老传统,不仅香气、口感、文化深受国人喜爱,更有良好的保健效果。每年春天来临,新茶的上市总是让人期盼。其实,茶叶虽然含有极高的营养成分,但溶于水的部分仅有35%,大量不溶于水...
面条是中国人一致青睐的食物之一,已经有四千多年的历史,食用文化可谓源远流长, 并且几乎每个地方基本都有自己特色的面条
年夜饭即春节团圆饭,它是中国人一年中最重要的一顿团圆饭。在餐饮行业,年夜饭往往被延伸至年饭的概念,包括整个春节期间以合家团聚、走亲访友聚餐为目的的餐饮消费市场。吃年夜饭是中国非常传...
位于中国北回归线上,有一个被称为太阳转身的地方勐库,位于澜沧江畔的云南临沧市,得天独厚的环境造就了上等的普洱茶原料。
说起中国最早的美食家,圣人孔子是绕不开的人物。孔子在《论语乡党》中曾明确表明自己的饮食态度,提倡八不食,其中不时,不食最为经典,可见人们对于时令食物,或者说鲜的追求由来已久。而江鲜...
爱看韩剧的朋友们大概会注意到基本上每部韩剧中都会出现韩国拉面,并且韩国人还吃的津津有味,不少人就感觉这不就和中国的方便面一样吗,有这么好吃吗?
中国的茶文化源远流长,距今已有几千年的历史,已经成为中国文化的重要组成部分。茶不仅能够陶冶人的情操,还有强身健体的功效。古时候,祖先们就在中医领域对茶的药效有了很深的认识,现代研究...
中国是个肝病大国,调查显示,每12个中国人里,就有1人患有肝病。怎样才能更好地保护我们的肝脏,远离损害和疾病,同样也是健康大事。这个春天,准备好你的护肝大计了吗?
中国饮食讲究“色、香、味”俱全,香乃香气扑鼻、味乃食之有味、这色即为食料多样,不过这只是我们普通的理解。其实食物的色决定着食物功效,色彩不同预示着食物的营养也不相同。