在中国历史悠久的饮食文化里,“鲜”字一直占据重要的位置。早在周朝,就有将鱼与羊放在一起制造美味、同时造就“鲜”字的传说。而味精自从诞生之日起,就为调理饮食的鲜味立下汗马功劳。随着社...
有的人习惯在饭后饮浓茶、吸烟、吃水果,这并不是一种好习惯,长期下去会影响身体健康。茶叶中含有较多的鞣酸和茶碱,鞣酸进入肠道后,会抑制胃液和肠液的分泌,而胃液和肠液都是消化食物所不可...
上周,一份十大致癌食物黑名单在网络上疯狂转发,口香糖、味精、油条等日常生活中经常吃到的东西榜上有名,着实令人胆战心惊。前瞻就此发起一项调查:十大致癌食物你吃过哪些?结果显示,八成网...
日本畅销书《恐怖的食品添加物》作者安部司写到,食品添加剂已达1500多种,加工食品中几乎都有。其中,防腐剂和色素是孩子一定要尽量避免的。防腐剂种类众多,有些可能引起过敏、食欲不振,发育...
随着消费者健康理念的不断提升,食品安全问题愈发受人们关注,在购买食品时都会选择有安全保障的食品。但是,在食用食物时,就很随意,其实,这并不正确,假如一些食物食用不当,一样会给健康带...
肉制品虽好,但是生活中也要有节制食用,可以将大豆蛋白肉穿插在日常饮食中。大豆蛋白肉不仅可以与动物肉搭配炒菜或作馅,也可与其他菌类蔬菜搭配生产蛋白肉罐头,或加人火腿中生产大豆蛋白火腿...
对于转基因食品的安全性,目前国际上没有统一说法,争论的重点应在转基因食物是否会产生毒素、是否可通过DNA蛋白质过敏反应、是否影响抗生素耐性等方面。
相信很多爱美女士都喜欢买点胶原蛋白的食物来食用,而饮料行业近几年也在不断升级,以求满足消费者需求的不断增长。而近年来,功能性饮料最为火爆,像维生素运动饮料、能量饮料及具有美容功效的...
麻辣烫致癌的例子不止一个了,一般都是年纪不大的人,在嗜食麻辣烫半年甚至几个月之后发现了癌症,以胃癌、食道癌为多。其实,与其说是麻辣烫致癌,不如说是已经有了癌症趋势的人,特别喜欢吃麻...
苹果富含多种维生素和酶类,又含有较多的食物纤维。具有调节人体新陈代谢,减少脂肪吸收等诸多功效。如苹果中含有锂和溴两种具有镇静作用的元素,对克服失眠有一定的帮助;苹果的香味能消除紧张...