制作：将荸荠洗净去皮，切成两半，加水预煮，水开后保持7一8分钟，捞出后用水冲凉，沥去水分，再按每公斤加白糖3－3．5公斤的比例配料熬制，并不断翻动，使上下层受热均匀。

玉米千层糖是以玉米为原料制作的一种冬令风味食品，具有香、甜、酥、脆的特点，深受人们喜爱。由于加工制作此糖只能在气温较低的季节里进行，所以，掌握其加工制作方法也就显得特别重要。

用鲜红薯制作麦芽糖，需先将新鲜红薯洗净，剔除病害、变质的部分，然后用刨丝机或带洞眼的礤床儿将鲜红薯刨成细丝，并随即放入锅中煮熟，使鲜红薯的细丝中没有硬心。要做到随刨随煮。否则，鲜红...

将粉末状维生素C与葡萄糖混合，加热到40-50℃，然后铺在扁平状、70-90℃的半流体饴糖上，卷成层状；在层状物外边再卷上一层半流动状饴糖，拉伸后切块，制成加维生素C的糖果。

酸菜牛肉粉丝煲是一道汤菜，酸辣爽口，跟我们买来的酸辣粉很相似。今天小编就给大家介绍一下酸菜牛肉粉丝煲的做法，相信你一定会喜欢的。

近年来，“吃粗粮”逐渐成为一种营养和健康的生活方式。随之而来的，市场上出现了多种粗粮饼干、高纤维消化饼干，并打出“瘦身”“健康”等宣传语。

面包究竟为什么老化，如何解决？我慢慢作一些分析。许多北方大城市，主妇们上超市买馒头都会有个习惯，用手按一下，若感觉柔软，则是新鲜，若发硬，则肯定是隔了夜的。

坐落在中华大地上的每一户家庭，在日常生活当中，家家户户都离不开酱油这道调味品。很多人都知道，酱油是由黄豆和小麦为原料酿制而成的。那么您想不想在闲暇时分自己动手来制作一下呢？接下来不...

小时候提起松花蛋不知道的是什么东西，如果说“变蛋”倒是耳熟能详。那么，对于喜欢吃松花蛋的同志们来说，想不想自己动手来制作一些呢？接下来我们不妨来学习一下这道绵竹县的特产--绵竹松花蛋...

对于居家过日子的人来说，闲来没事总是喜欢做一些可口的食物来品尝，接下来小编来教各位做一道小吃，它的名字叫做“糖水莲子罐头”。