香菇子实体发育至适期时,即可适时采摘。如不及时采收,菌肉变薄,色泽由深变浅,菌柄纤维素增多,质量差。一般来讲,菌盖6-9分展开的幅度,是采收的适宜期。为了提高经济效益,在适宜的采收期...
香菇保健饮料取鲜香菇100kg,洗净,切成1cm大小的碎块,放入装有搅拌器并用盘管通入蒸汽加热的不锈钢容器中,再添加椰子水100L,升温到60℃,缓慢地搅拌提取15小时,然后用压榨机压滤汁。