面包坊现场制作、超市出售的袋装面包品种多样，为什么有的保质期才两天，有的竟然能长达半年，时间上相差90倍。记者了解到，除了制作工艺的差别外，国家对面包保质期并没有统一规定，企业可根据...

小麦是我国北方主要的粮食作物，这些小麦被种出来之后绝大多数甚至几乎全部被磨成了面粉，而这些免费被摸出来之后很大一部分被用来制作出松软的面包。面粉被和水揉制成面团之后，通过蒸或者烤之...

人们在外出看电影的时候经常会需要一桶爆米花，是一款耳熟能详随处可见的休闲食品。那么在家里也可以自己DIY爆米花，这个过程比较简单，下面来注意一些方面。

说起辣椒，大家都会想去四川的辣妹子，四川除了美女有名，辣椒也是相当的出名，相信在我们的日常生活中很多人都比较喜欢食用辣椒，辣椒让我们的饭菜更有食欲，让我们的生活更有味道，下面我们就...

膨化食品是一类以谷物、薯类或豆类为主要原料，经焙烤、油炸或挤压等方式膨化而制成的，具有一定膨化度的各类酥脆食品。制作过程中原料受热后水分急剧汽化，制成的产品体积明显增大，具有一定酥...

在肉制品的制作中，不管以哪种方式添加，天然香料和人工香料都是调味品的主要成分。它们被用作增加风味、增强口感，但许多肉制品企业深感调香的艰难

越是美味的食物，我们就越难以掌握制作。也许正是因为其难以制作，才显得更美味。板栗，就是一味这样食物。作为食物，即使是生板栗，也是非常鲜美的，但是那一层难剥的壳呀！栗子做成粥、汤、菜...

国人饮食向来比较油腻，其实生活中多食用一些清淡的食品更有益于身体健康，像一些膨化食品、炸鸡等肉制品是很多小朋有和年轻人的最爱，那么关于这些膨化食品的制作工艺，像这些油炸机械对食品有...

由于是进口品种，所以市场除了可以见到鲜活雪蟹外，还可以见到在捕捞地加工熟制并冷冻的冻品蟹腿和整只雪蟹。雪蟹的主要食用部位是蟹腿和肩部肉块，所以适合用来制作烩、烤类的菜肴，也可以制作...

包装盒设计是一项系统工作，涉及的因素很多，材料、结构、平面设计和制作工艺等等，绝非画个图像那么简单。因此，发达国家的包装设计通常是由一个小组完成的。