选料：选用离核品种，果形大、含糖量高、肉质紧厚、果汁较少、肉色金黄、香气浓、纤维少的果实、八九分熟。

一些水果不利于存储的话，就把它制作成水果罐头吧，吃起来既美味爽口，又轻松解决了水果不能长期存放的问题，一举两得。以下是糖水莲子罐头的加工方法，有兴趣的读者朋友们可以动手试一试哦。

猕猴桃蜜饯具有独特的猕猴桃风味，酸甜可口，是深受广大消费者欢迎的蜜饯食品，制作猕猴桃蜜饯的原料配方及制作方法如下：原料配方 猕猴桃100千克 白砂糖70~80千克

柠檬脯是一种果脯蜜饯类食品，其由柠檬盐胚加工制成，酸甜可口的味道，柠檬的芳香吸引着众多的消费者

捕鱼的时候，总是会有不少的小鱼，但是这些小鱼不好销售，而且也难以贮存。若采用传统技术盐腌或者干制，有卖不上价钱。怎么办？ 现介绍一种增值的新途径，即利用这些小鱼制作辣味软罐头。这种软...

传统月饼虽然吃起来特色味十足，但是部分人还是担心高油高糖。冰皮月饼以健康的配料和清爽的口感受到越来悦动的消费者所喜欢。冰皮月饼制作简单，挑选的上好食材，大火蒸、慢慢炒，亲手制作出南...

苏打饼干酥脆易消化，成为早餐一族的最爱食品，但是也有人担心含糖量对身体不好，因此，若是将其加工成无糖食品就会更加健康受欢迎，下面就是制作无糖苏打饼干的介绍。

选择完整、成熟的蚕豆、洗净，沥干。将15公斤清水煮沸，称150克食盐，10克糖精放入沸水中，搅拌均匀。把选好的10公斤蚕豆倒入沸水中，加盖，在热水中浸泡5~6小时后捞出沥干，在每粒蚕豆的上方纵...

时下是山楂的成熟季节，山楂都知道有着消食健胃的功效。以山楂为原料加工制得的山楂食品种类也比较丰富，比如说传统的冰糖葫芦、山楂片、山楂软糖等。以下是有关山楂软糖的加工配料及步骤

橘香花生糖由于加入了橘皮使其吃起来，不但味美酥脆还具有健胃顺气、化痰止咳的食疗效用，因此也是一种老少皆宜的糖果食品。