做饭时产生的油烟，让很多主妇担心自己被熏成“黄脸婆”。哪种烹调方式，产生的油烟和有害物质会更少一点？为回答这个问题，本实验选用菜籽油作为烹调油，对多种烹调方式进行了测定，包括油干烧...

鱼翅曾是传统食品中的美味，但到了科技发达的今天，反而发现其对健康有害。在不久前召开的农业部和野生救援协会主办的国际鲨鱼研讨会上，专家透露，鱼翅并没什么特别的营养，加上海洋污染等原因...

用于制汤的原料，一般为动物性原料，如鸡、鸭、猪瘦肉、猪肘子、猪骨、火腿、板鸭、鱼类等，但必须鲜味足、异味小、血污少。

过年前天天大鱼大肉的吃，过完年之后一定要吃点清淡爽口的。今天小编给大家介绍一款芦荟吃法，能消炎又能败火。

微量元素 含量较高的食物 铁蛋黄、猪肝、海带、木耳、菠菜、紫菜、芹菜、黄豆、绿豆、茄子、西红柿、甘蔗、冬瓜、苹果等。铜 动物肝脏、肾、鱼、虾、蛤蜊中含量较高，果汁、红糖中也有一定含量。...

1、生理期——能量搭配：鸡肉+菠菜、奶酪+胡萝卜；2、繁忙工作期——减压搭配：牛奶+香蕉、豆腐+玉米；健脑搭配：深海鱼+白菜；

苹果醋是一个口感呈酸性，在人体内代谢后呈碱性的饮料，它有中和鱼、肉、蛋、米、面等呈酸性食品的功能，并有利于它的各种营养素的保存和促进钙的吸收。

虽然各种食材都可以任意搭配，但是有一些食材搭配起来格外的营养、美味，受到很多人的喜爱。比如土豆炖牛肉、鲶鱼烧豆腐、青椒炒木耳等。除了是长久以来形成的饮食习惯外，从营养搭配上来看也是...

在减肥非常盛行的今天，很多人喜欢只吃菜不吃饭，空腹吃鱼更是司空见惯。但是这却很可能导致痛风发作。痛风石由于嘌呤代谢紊乱导致血尿酸增加而引起组织损伤的疾病。

在中国人的餐桌上，总是少不了鱼的身影。清蒸鱼、红烧鱼、糖醋鱼等等。当然，鱼的做法也跟鱼的品种有很大的关系。每一种鱼都有其最适宜的做法。下面就来给大家介绍一下吧。