大家都知道水对于我们的重要性,但是饮水健康更重要,像喝隔夜水好吗?隔夜水会致癌吗?相信在我们的日常生活中很多人有会犯一些习惯性的错误,赶快来了解一下吧。有消息称,久煮的水不能喝。
红肉(主要指猪牛羊肉)是千百年来人类用来获取热量和营养的主要食物,但是,随着科技的发展,科学家们近年来频频对其提出质疑
一段时间,在媒体的大肆渲染下,频频发生的各种“耸人听闻”的安全事件,使消费者日益不知所措。一种普遍的现象是很多人把现在我国癌症发生率增高归咎于食品的不安全,认为目前食品中的化学致癌...
一些快餐店中用来装爆米花、薯条、鸡翅等干炸食品的纸杯,其材料叫做“白卡纸”。针对“白卡纸”,国家要求不能使用废纸、不能含荧光增白剂。
目前在食品中,关注最多的几种致癌物主要有以下几种:黄曲霉毒素、N-亚硝基化合物、多环芳烃类化合物和丙烯酰胺。除此之外,农药兽药残留对健康的影响也是人们的关注焦点,那么我们就来认识一下...
营养丰富的食物是人们拥有健康身体的重要保证,但是在生活节奏紧张的现代社会,人们越来越不愿意将宝贵的时间浪费在厨房里,于是各种半成品食物涌上了现代人日常生活的餐桌。
全世界在近50年的癌症研究中,已在癌症病因学上、癌症的预防及治疗上取得了很大进展,因此,1981年世界卫生组织公开宣布当前全世界癌症有1/3可以预防,还有1/3经过早期诊断、早期治疗可以治愈,...
为了改善食物的色、香、味和保存期不致腐败,常给食品添加一些化学物质或防腐剂。这些食品添加剂必须对人体无害。在种类繁多的食品添加剂中,如使用不当,很可能含有一些致癌物质。
专家们估计与饮食有关的癌症约占癌症病人的35%~50%。这是国内外专家深入研究的结果,对预防癌症起重大的指导作用。研究证明:可引起癌症的饮食因素是多方面的,其中之一,人吃了一定量的发霉粮...
最近一段时间比较流行的一个关于食品健康的话题莫过于香肠、火腿、培根等加工肉品中由于含有多种食品添加剂以及防腐剂,因此增加了致癌的风险。