• 鲜黄花菜采用真空预冷技术保鲜

  • 新鲜黄花菜采摘后极易开花变质,导致商品性下降,同时新鲜黄花菜的加工储运困难,一直是制约整个新鲜黄花菜销售的瓶颈,这些因素严重影响了黄花菜产业的发展壮大。湖南省邵东县精华农产品开发公...

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  • 酥性饼干是怎样加工

  • 酥性甜饼干是一般中档配料的产品,生产酥性饼干所用砂糖和油脂量要比韧性饼干多一些,标准配比是油∶糖=1∶2,油+糖∶面粉=1∶2.生产这种饼干的面团弹性小,可塑性较大,口味较韧性饼干酥松。表面...

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  • 卤牛肉加工技术要点

  • 先将煮锅内放上清水,把火点燃,然后将黄酱、大盐按量放入锅内,用笊篱用力搅匀,黄酱澥好后,按传统作法应用细目的箩把黄酱汤中的渣滓滤出不要,使用清酱汤。现在一般不用这种方法,只有密网笊...

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  • 烤孜然羊肉串加工工艺介绍

  • 烤孜然羊肉串加工工艺介绍:橄榄油、盐、白糖、孜然粉、孜然粒、辣椒粉、蒜蓉。;1.先备好食材,将羊肩肉切成小块。2.还有调料:白糖、盐、辣椒粉、孜然粉、孜然粒。

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  • 茄子脯的加工流程介绍

  • 茄子是日常生活中常见的蔬菜,事实上,医学上对茄子的平价极高。不仅有散血瘀、消肿止痛、治疗寒热、祛风通络、止血等功能,还可对黄疽病、肝肿大、痛风以及动脉硬化等症,有预防作用。将其制作...

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  • 草菇罐头加工工艺流程介绍

  • 鲜菇验收严格按等级标准进行验收。鲜草菇质量要求:菇色呈灰褐色或黑褐色,新鲜幼嫩,直行2~4厘米,单个重应小于25克。菇体完整,不开伞,不伸 腰,允许有轻微畸形,无霉烂变质、异味、破裂、机...

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  • 西葫芦罐头是如何加工

  • 以西葫芦为主要原料,科学地调配辅料,即可加工成各具特色的疗效食品罐头,如可制成本弱多病、老幼皆宜的营养补给品枣奶油西葫芦蓉罐头和主要供糖尿病患者食用的西葫芦罐头。

  • www.3490.cn/baike/1016.html 2014/8/1
  • 优质盐水火腿的加工方法详解

  • 盐水火腿在欧美国家非常受欢迎,鲜美可口,脆嫩清香,营养丰富,目前国内市场也开始瞄向这块市场。盐水火腿属于高水分低温肉制品,产品特性主要取决于嫩化工艺所赋予的高保水性,因而加工出品率...

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  • 五香鹌鹑肉制品的加工工艺介绍

  • 将配好的香辛料用纱布包扎放入锅底,倒入老汤,然后将油炸的鹌鹑放入锅内煮制,煮制时 卤汤以浸没鹌鹑为准,温度控制在90~95℃,时间1h左右。其配方为鹌鹑50kg、老汤加水5kg、 酱油5kg、盐1kg、...

  • www.3490.cn/baike/1008.html 2014/7/31
  • 大豆蛋白肉的加工方法介绍

  • 肉制品虽好,但是生活中也要有节制食用,可以将大豆蛋白肉穿插在日常饮食中。大豆蛋白肉不仅可以与动物肉搭配炒菜或作馅,也可与其他菌类蔬菜搭配生产蛋白肉罐头,或加人火腿中生产大豆蛋白火腿...

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  • 哪些牌子的火锅丸子好吃?
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  • 比较好的双皮奶粉品牌有嗨叮叮、果然豆、沙湾珍福、正诚、醇境、资深饭团等,嗨叮叮双皮奶粉,台湾风味,淡淡的奶香味,口感嫩滑,好吃简单的美味。在做好的双皮奶上还可以加上新鲜的水果丁、葡萄干、蔓越莓等。
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  • 全脂牛奶中蒙牛、伊利、雀巢、多美鲜、圣牧、三元都是很好的牌子,蒙牛新养道零乳糖牛奶属于全脂型的高端牛奶,采用国际最先进的EHT酶水解技术,微化营养更易吸收。乳糖水解率达到99%,消除乳糖不耐受。
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