• 精制椰子汁的制作方法

  • 加工精制椰子汁时,先将粗椰子汁用60~70℃的热水稀释。然后将稀释液用19.6~29.4MPa的压力进行高压均质,得到颗粒微细的乳化液。进而将乳化液进行减压脱气处理,去掉气体及挥发性物质。与此同时...

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  • 胡萝卜的冬藏技术

  • 根菜类中的胡萝卜,肉质肥大,营养丰富,含有水分、多种维生素、糖分,是人们喜爱的一类蔬菜。在北方地区,贮量大,贮期长,在冬春蔬菜种类调剂或后期深加工上有重要作用。

  • www.3490.cn/baike/394.html 2014/4/2
  • 芝麻粉的制作方法

  • 芝麻为原料,加工成适合糕点、面条、面包加工用的芝麻粉。

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  • 红薯系列食品加工方法

  • 红薯营养丰富,味甜可口,除直接食用外,还可加工成各种食品。在农村开办加工业,原料丰富,价格低廉,是本小利大的致富门路。

  • www.3490.cn/baike/363.html 2014/3/27
  • 膨化食品制作技术

  • 这种用玉米为原料的膨化食品加工工艺特别适用加工糯米饼生产。其工艺流程包括原料玉米去皮———浸泡4小时———沥干半小时……

  • www.3490.cn/baike/356.html 2014/3/26
  • 茶瓜子及其加工技术

  • 这种茶瓜子及其加工方法的特征是以瓜子为原料、以茶叶为主配料,将瓜子与茶叶共同煮制,使茶汁味渗入到瓜子仁后,去除茶叶并沥去多余的水分再经炒制而成。

  • www.3490.cn/baike/351.html 2014/3/25
  • 板鸭熟化加工步骤

  • 该板鸭熟化加工时,按每50kg肉料,其按重量比配方为:沉香20~25g、桂皮40~45g、陈皮40~45g、砂仁20~75g、甘草40~45g、花椒30~35g、砂姜40~45g、白芷60~65g、丁香50~55g……

  • www.3490.cn/baike/345.html 2014/3/24
  • 野生菌草采收储藏技术介绍

  • 野生芒萁、类芦等是用于栽培食用菌的好原料。依据这些菌草的特点,合理采收、加工与储藏,有利于充分发挥其利用价值。

  • www.3490.cn/baike/342.html 2014/3/22
  • 香菇的采收、保鲜与加工技术

  • 香菇子实体发育至适期时,即可适时采摘。如不及时采收,菌肉变薄,色泽由深变浅,菌柄纤维素增多,质量差。一般来讲,菌盖6-9分展开的幅度,是采收的适宜期。为了提高经济效益,在适宜的采收期...

  • www.3490.cn/baike/341.html 2014/3/22
  • 菱滋补饮料的加工技巧

  • 本制品如果是细片,可像茶叶一样冲泡饮用;如果是粉末,可溶于白开水中饮用。制品基本无味无臭,也可掺进茶叶或牛奶中饮用,效果很好,是一种健身壮体的滋补饮料。

  • www.3490.cn/baike/339.html 2014/3/22
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  • 哪些牌子的火锅丸子好吃?
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