• 灰树花的采收和贮运

  • 灰树花由现蕾到采收的时间与子实体生长期的温度有关。一般地说,如果温度在23~28℃之间,由现蕾到采摘需13~16天,如果出菇时的温度在22℃以下至14℃,由现蕾至采摘要经过16~25天。

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  • 荔枝保鲜方法揭秘

  • 荔枝营养价值高,每100g果肉中,含水分84g,碳水化合物14g,脂肪0.6g,蛋白质0.7g,维生素C36mg,核黄素0.04mg,尼克酸0.4mg。荔枝是最不耐贮藏的果品之一,每年我国因腐烂而造成的损失占总产量...

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  • 黑糖醋的制作方法

  • 将黑糖水溶液或甘蔗汁液或二者的混合液浓度,调整为6-14°Bx;加适量种酵母进行酿制,在酿制当日或酿制数日后添加适量的醋酸菌,使乙醇发酵和醋酸发酵同时进行;约经过90d,如果酸度达6%以上,残...

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  • 淀粉系列添加剂的制作方法

  • 在100g糊精中添加75mL水,溶解后,在减压下脱气除掉空泡;然后流经铺有脱模纸的高15cm、宽20cm、的容器,在65℃的温度下进行真空干燥,使水分保持在5%以下,将所得到的薄膜用粉碎机粉碎,得到29...

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  • 如何对桃进行贮藏保鲜

  • 通常,桃很少用来贮藏。就耐藏性而言,晚熟品种较早熟品种耐贮,中熟次之,而且中、晚熟品种的桃较适于冷藏,水蜜桃类不耐贮藏。较耐贮藏的品种有:大久保、白风、京玉(北京14号)等。

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  • 玉米保健饮料的做法介绍

  • 将精选的玉米粒洗净,放在清水中浸泡3~5h,沥水后直接放到自动炒锅中,用武火炒成半发泡状,将每粒玉米破碎成8~14块碎粒。

  • www.3490.cn/baike/425.html 2014/4/9
  • 药材干燥注意事项

  • 中药材仓库储存的实践证明,如果在一定条件下,将中药材的含水量控制在一定限度内,质量就不会发生变异。如北方在气温30℃时,把红枣的含水量控制在12%—17%、党参11%—16%、苦杏仁6%—8%、北沙...

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  • 蒸谷米的制作方法

  • 取水分含量14.65%的糙米4600g,先放入60℃的温水中浸渍1h,加常温水冷却数分钟,接着放在70℃的温水中浸渍1h,加常温水冷却数分钟,然后在70℃的温不中浸渍……

  • www.3490.cn/baike/364.html 2014/3/27
  • 玉米、蘑菇保健饮料的制法

  • 将精选的玉米粒洗净,放在碱离子水中浸泡3-5h,干燥后,在炒锅中用武火炒至半发泡状,再将每颗玉米粒破碎碎成8-14块。

  • www.3490.cn/baike/338.html 2014/3/22
  • 绿色豆腐的制法

  • 将放在1400ml水中浸泡约12h的大豆300g,磨碎后调制成1800mL豆乳。另将100L水煮沸,倒入1800mL豆乳中,边搅拌边加热10min。

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