玉米、蘑菇保健饮料的制法
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将精选的玉米粒洗净，放在碱离子水中浸泡3-5h，干燥后，在炒锅中用武火炒至半发泡状，再将每颗玉米粒破碎碎成8-14块。
- www.3490.cn/baike/338.html 2014/3/22
料盐法鱼类防腐保鲜新技术
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日本科研人员最近发明了一种料盐法新技术，用于鲜鱼品的防腐和延长保藏时间。这种料盐法新技术是在甜菜粕、马铃薯泥、玉米粕和麦鼓中，任选一二种与食盐混合，混合比为60—20：40—80，将其混合...
- www.3490.cn/baike/334.html 2014/3/21
保健番茄饮料的制法方法
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将番茄洗净，挑选，取100kg切碎，静置7min,加热到70℃后，立即冷却到30℃。然后，连续通过直径为2mm、0.5mm及0.175mm筛网，得到番茄汁(榨汁率约79%)，再将该汁在绝对压力为21.33kPa条件下脱气，...
- www.3490.cn/baike/332.html 2014/3/21
炒菜油烟可能致癌
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全球每8秒钟有1人死于与烟草相关疾病；口腔癌、咽喉癌肯定与饮酒有关；厨房油烟中的苯并芘等是致癌的祸根……全省排在前10位的恶性肿瘤，绝大多数都是由包括生活方式在内的环境因素引起。
- www.3490.cn/baike/330.html 2014/3/20
鱼类保鲜五法介绍
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鱼类的保鲜通常用冰箱保存，但常常会改变原汁原味。解决这一弊端，有五种方法：1、麻叶保鲜 用荨麻叶包鱼放在阴凉处，可延长鱼的保鲜时间，但不宜超过24小时。
- www.3490.cn/baike/328.html 2014/3/20
水产品储藏加工技巧
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一般分冷却与冷冻两种方法。冷却就是使水产品降温至0℃左右，多用于短期或临时贮藏；冷冻则使水产品在-18℃以下的低温环境下结成坚硬状态，多用于较长时间的贮藏。
- www.3490.cn/baike/326.html 2014/3/20
绿色豆腐的制法
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将放在1400ml水中浸泡约12h的大豆300g，磨碎后调制成1800mL豆乳。另将100L水煮沸，倒入1800mL豆乳中，边搅拌边加热10min。
- www.3490.cn/baike/325.html 2014/3/20
豆腐制作新方法
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采用葡萄糖酸内酯作添加剂制作豆腐，是从日本引进的一项新技术，用它取代以盐卤、石膏作豆腐凝固剂的传统加工方法，其产品色白、细嫩、无苦涩味，一般每公斤黄豆可以制作出6公斤豆腐，蛋白质含量...
- www.3490.cn/baike/324.html 2014/3/20
专家提醒：大肠癌是吃出来的病
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近年来，大肠癌的发病率已仅次于肺癌，居于内脏肿瘤的第二位。从1980年到1984年的5年间，人民医院实施的大肠癌手术一共是314例，但在2000年到2004年5年间，医院实施的大肠癌手术就有2322例。发病...
- www.3490.cn/baike/321.html 2014/3/19
海藻豆腐的制法
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将4.5L大豆洗净，去除杂质，用水浸泡，使大豆充分吸水，磨碎得到豆糊，添加2倍的水稀释，煮沸0.5h，过滤得到 18-20L豆乳，冷却到10℃，添加100g硫酸钙搅拌后作为原料豆乳，调制3份同样的豆乳。
- www.3490.cn/baike/317.html 2014/3/19
- 哪些牌子的火锅丸子好吃？
- 火锅丸子品牌有桂冠、聚鲜品、海欣、鲜聚汇、聚福鲜、海沟时代等，火锅丸子有牛肉丸、墨鱼丸、虾肉丸、蟹肉棒、牛筋丸、海胆包、蟹子包等，正宗的肉丸子，鲜味比较淡，丸子的外表可以看到肉的纤维，有肉筋。
- www.3490.cn/baike/751.html
- 哪个牌子的奶茶粉好喝？
- 比较好的奶茶粉品牌有立顿奶茶粉、简品奶茶粉、南国椰香奶茶粉、草原情奶茶粉、益昌老街奶茶粉、天美华乳奶茶粉，立顿奶茶粉精选优质红茶手工采摘茶叶，茶叶更加清香新鲜，立顿奶茶牛奶优选国外优质奶源，不含有害物质，食用更加安全放心。
- www.3490.cn/baike/739.html
- 烤馍片都有哪些品牌，哪个牌子的烤馍片好吃？
- 烤馍片品牌有米多奇、红星、新家园、功夫麦坊、真来斯等，米多奇烤馍片有多种口味，香葱排骨味，香辣鸡肉味，椒盐风味，咖喱牛肉，麻辣、孜然风味的烤馍片吃过一次都会让你爱不释手。一包烤馍片搭配上一杯芬芳的奶茶，让回味无穷，赞不绝口。
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- 双皮奶粉哪个牌子的好
- 比较好的双皮奶粉品牌有嗨叮叮、果然豆、沙湾珍福、正诚、醇境、资深饭团等，嗨叮叮双皮奶粉，台湾风味，淡淡的奶香味，口感嫩滑，好吃简单的美味。在做好的双皮奶上还可以加上新鲜的水果丁、葡萄干、蔓越莓等。
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- 哪个牌子的全脂牛奶好
- 全脂牛奶中蒙牛、伊利、雀巢、多美鲜、圣牧、三元都是很好的牌子，蒙牛新养道零乳糖牛奶属于全脂型的高端牛奶，采用国际最先进的EHT酶水解技术，微化营养更易吸收。乳糖水解率达到99%,消除乳糖不耐受。
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