柑橘汁的加工工艺流程详解:原料的选择和中间贮存：选用原料时，要采用在制造过程中不会使柑橘原汁产生苦味的品种 ，在进行中间贮存时，必须除去受伤的和不适合加工的果实。此外还应该迅速进行样...

酸枣富含营养物质，枣肉中含有的适量有机酸，有何可以提高人的味觉电位差，增强味觉，促进唾液及胃液的分泌的功效。其营养成分的适宜组合，使酸枣具有颜色悦人、果香幽雅、酸甜适口、风味突出的...

佛山盲公饼是广东佛山的有名历史名点，在广式糕点之中也是非常有名。不但选料上非常讲究，而且对工艺要求也是极其严格，因此，做出的糕点不但造型美观、色泽金黄，而且麻香浓郁，甜而不腻，因而...

四色片糕不仅四色而且还具四味，因为其制作主要原料含有玫瑰、杏仁、松花、苔菜。富有天然色香，是苏州的名特产品。其特点：四色分明，色彩鲜艳，四种滋味，食用可口，工艺独特，别具一格。

之前一直有一种说法，说是啤酒饮用过多，会产生啤酒肚，会让人增加体重，但是英国最新的研究，并不是这样的。研究发现，啤酒富含维生素、纤维，有助于减轻体重，还能降低患老年痴呆的风险。

近日，记者从市水务局系统获悉，近日微信上热传一些信息，称自来水在处理过程中加入了氯，蒸煮食物时要敞开锅盖煮开，否则有致癌危险。对此，市自来水公司提醒市民，这纯属无稽之谈。

猪油芙蓉酥（苏式）在我国有着近百年的制作历史，也是目前知名食品企业苏州稻香村旗下的名优特产。猪油芙蓉酥（苏式）加工方法介绍如下：

在各类食品添加剂中，食品防腐剂可以说是消费者误解最多的一个品种。由于知识的缺乏和某些误导，一些消费者把食品防腐剂与“有毒、有害”等同起来，把食品中的防腐剂看作食品中主要的安全隐患，...

与人工甜味剂有关的说法由来已久。有说法称“人工甜味剂容易引起癌症，有害身体健康”,但也有相关专家认为这种说法并不属实。那么，“人工甜味剂有害健康”的说法到底是从哪里出来的呢？

从小就对布丁有特别的爱，特殊的甜，特殊的软，直勾引着我的小胃。由于我非常的爱吃，在家时，不论多忙，妈妈总会给我做，现在大了，一个人在外面工作了，只有自己做给自己吃了，味道没有妈妈做...