“食尽江南珍馐味，始知郁镇有擀酥”，彭水县盐丹古镇的殷氏擀酥饼，创始于清代嘉庆元年（1796）年，至今有两百多年历史，早在渝、黔、湘、鄂边境县、市享有盛誉。本品采用武陵山自产苗豆配与精面、酥油、香油、白糖、冰糖、瓜片、核桃、枣泥、芝麻、桂花、桔饼、果仁等，以独特的传统手工工艺精制而成的“擀酥王”系列，堪称饼中一绝，系纯天然绿色优质食品。其特点：皮薄馅厚，酥沙松软，入口化渣，清香滋润，食后丹桂余芳。

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柳州市古丽冰糖有限公司（原柳江县柳兴桂北冰糖厂），2007年经招商引资入驻鹿寨，是一家新建的非公私营企业，位于柳州市鹿寨县工业园二区，距鹿寨县城三公里，交通十分方便，属柳州市主要工业开发基地，注册资金1000

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