中国是豆制品的故乡,豆腐干也是我国饮食文化的一大特色。豆制品被营养专家认为人类获取营养的最佳来源之一，也被国外营养家誉为“中国的奶酪”。在未来的十年时间里，千年不起波澜的豆制品行业，是最具有市场爆发力的行业之一，将成为食品新时尚的主流产品，行业新的现代演绎。

桂林下边村食品有限公司成立于2005年，是一家专业从事豆腐乳生产的企业。厂部座落于风景秀丽，人文气息浓厚的广西名人之乡——桂林临桂县四塘乡。腐乳自古被称为“东方奶酪”是调味的佳品，古时是上贡给皇帝的贡品，其生产以桂林为代表，桂林腐乳的集大成者非四塘横山的腐乳莫属。三百年前的清代着名诗人袁枚，南行广西吃到了临桂四塘乡横山的豆腐乳，在《随园食单》中也赞美道“广西以白腐乳为最佳”。

北京帕玛森农业科技有限公司是一家集科研.生产.种植.销售为一体的生态公司。致力于奶酪系列饮品的研发。其产品有帕玛森黄金奶酪饮品.弱碱性水.枣酪饮品等十多品种。