正宗的逍遥镇胡辣汤产自河南省周口市西华县逍遥镇，是“中华名小吃”“河南十大名吃”。逍遥镇胡辣汤，首批入选河南老字号。

方中山自幼随爷爷学习胡辣汤熬制技术，并在祖传秘方的基础上加以改进，形成了独具特色的麻、辣、鲜香口味。经他配制的胡辣汤香醇四溢、回味无穷。

河南菱花湖生物科技有限公司成立于2006年，其前身是项城市菱花面粉有限公司，公司是河南省农业产业化重点龙头企业、河南省科技型中小企业，河南省科技“小巨人”企业、河南星创天地企业，主要从事优质小麦收购、面粉、小麦蛋白（胡辣汤面筋、鱼骨面筋）、大豆蛋白精深加工以及市场销售，是全国即加工小麦蛋白又加工大豆蛋白的全产业链加工企业。

河南永花调味品有限公司是复合调味料、鸡精、胡辣汤、盐、淀粉、鸡肉粉等产品专业生产加工的公司，拥有完整、科学的质量管理体系。

安徽明珠调味食品有限公司成立于2001年，占地面积16000平米，固定资产2000多万元，是一家集调味品系列、食品系列销售的民营企业，本公司长期经销胡辣汤、味精、食用纯碱、鸡精卤料等产品。

郑州市方秀华调味品有限公司成立于2015年06月，是一家专业的调味料生产厂家，公司现有“方秀华”调味王等诸多注册商标。胡辣汤原始于明朝嘉靖年间。当时，阁老严嵩为了讨皇帝欢心，从一个高僧手中得到一付助寿延年的调味品献给皇帝，

曹县袁金存调味品厂成立于2004年10月，坐落于梁提头镇袁庄寨行政村，主要经营方便食品（胡辣汤、香油茶、米粉粥）；调味料（固态调味料）生产、销售。