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中国是豆制品的故乡,豆腐干也是我国饮食文化的一大特色。豆制品被营养专家认为人类获取营养的最佳来源之一，也被国外营养家誉为“中国的奶酪”。在未来的十年时间里，千年不起波澜的豆制品行业，是最具有市场爆发力的行业之一，将成为食品新时尚的主流产品，行业新的现代演绎。