由省级非物质文化遗产代表性传承人史定生一手打造的《简盛》，《潮汕佬》牌橄榄菜，采用潮汕地区盛产的橄榄和芥菜，经盐浸、退淡、油熬等，色香味俱佳。有开胃去腻、退火消炎的功效，是居家旅行的最佳佐餐绿色食品。

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