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当前，营养过剩和营养缺乏是困扰我国社会的主要公众健康问题。随着工业化、城镇化和人口老龄化的进一步发展，公众的营养健康问题将面临更严峻的挑战。为此，中国科学院编着的《中国至2050年人口健康科技发展路线图》提出了“根据个人身体健康情况不同调整食物的摄入量，实现个性化膳食，从而提前预防疾病的发生”新的健康模式。

郫县鹏诚调味品有限责任公司，座落在四川郫县东北城外。这里环境优美，无公害污染。都江堰主干渠柏条河从厂旁经过，成都市自来水厂在其下游取水。因此，该厂实为豆瓣生产、加工和盐渍菜最理想的绿色基地。

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