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四川省大邑县唐场豆腐乳有限公司（原四川省大邑县酿造厂）是以生产《斜江牌》唐场豆腐乳为主的酿造调味品生产企业，是我省酿造调味品生产骨干企业之一。

镇远县蔡酱坊，坐落于中国历史文化名城镇远城西——风光旖旎的小田溪。是一家继承了历史上镇远道姑、僧侣传统工艺，以生产酱油、陈年道菜、霉豆腐（豆腐乳）、罗汉豆豉等镇远土特产为主的老牌企业。历经二十余年的潜心经营，今天的蔡酱坊已由当初的家庭式小作坊发展成了

豆腐乳、醋、酱油制造加工；自用粮食收购