创始人陶九筷先生从小喜欢吃辣椒更爱制做辣椒酱，创业开始在农贸市场摆摊现做现卖，由于乐于研究南昌独特味道的辣酱配方，产品赢得广大消费者的信赖。辣酱现做现卖每天都供不应求，于是在1998年陶九筷先生成立了南昌市久鸿食品厂并注册了“久鸿”商标。

广东嘉豪食品有限公司是一家集研发、生产、销售为一体的调味品企业，拥有劲霸、嘉豪、詹王、金蝉、三番五个品牌，品类有鸡汁、青芥辣酱、果汁、汤皇、鸡粉、辣鲜露、辣椒酱等60 多种，销售网络遍布全国所有省、自治区、直辖市。

青岛一品堂调味食品有限公司是味极鲜酱油，风味酱菜、调味品、风味酱、糖蒜、出口蒜米、腌制辣椒、全形绿榨菜等产品专业生产加工的有限责任公司(自然人投资或控股)，公司总部设在平度市同和开发区同康东路

贵州大方天椒食品发展有限公司，位于贵州省大方县响水白族彝族仡佬族乡。公司始建于1997年5月，其前身为“辣椒王贵州省大方县响凌食品厂”，占地面积5550平方米，建筑面积3480平方米，其中厂房3300平方米；各类专业技术人员29人；生产设备先进。常年除外销优质精品辣椒干3000吨外，还年产、销售“天椒”牌辣椒系列产品1000余吨。

海纳天成是云南滇瑞食品有限公司旗下专门的辣椒酱品牌，是集生产、加工、销售、配送 于一体的专业食品加工生产商。云

鸡泽县天下红辣椒有限公司， 地处“中国辣椒之乡”美誉的鸡泽县，是省级重点龙头企业 。年产盐渍辣椒10万吨，已建成绿色辣椒基地 8000亩。获得绿色食品认证、ISO9000质量管理体系认、ISO22000食品安全管理体系认证和河北省著名商标、河北省名牌产品。

内江市童升食品有限公司主要以辣椒油生产销售为主，公司位于四川省内江市东兴区新江街道红光路137号。辣椒油俗称红油，是一种烹饪材料，有辣味，是川菜中一种独特的工艺。根据现代社会的发展对红油的需求越来越大，用途也非常广泛，童升牌红油产品的推出为求实现客户价值，以薄利多销、质优价廉、质量稳定的模式在给客户带来方便的同时让客户满意为目标。

食用植物油（全精炼、半精炼）分装、销售；黄酒、酱油、醋、其他酒（配制酒、其他发酵酒、其他蒸馏酒）、辣椒酱、豆瓣酱、蒜酱、酱腌菜、豆制品（非发酵性豆制品）、笋制品的生产、销售；农产品种植、开发、销售；蔬菜脱水、销售。

公司成立于2001年，专业生产酱油，豆瓣酱，辣椒酱，调和油和香精香料等调味品，并销售上述自产产品，公司的宗旨是创新、品质、服务、诚信，欢迎有志之士加入，与公司共同发展。

安阳福涛食品有限公司公司成立于2000年8月,位于安阳市内黄县东环路58号。法人代表:李水涛。 公司占地面积为20亩,拥有2000吨的腌渍池、800吨保鲜冷库一座,年