当前，营养过剩和营养缺乏是困扰我国社会的主要公众健康问题。随着工业化、城镇化和人口老龄化的进一步发展，公众的营养健康问题将面临更严峻的挑战。为此，中国科学院编着的《中国至2050年人口健康科技发展路线图》提出了“根据个人身体健康情况不同调整食物的摄入量，实现个性化膳食，从而提前预防疾病的发生”新的健康模式。