上海粮油行业协会(英文名称：ShanghaiCereals&OilsAssociation缩写：SCOA)成立于1992年12月，是由在本市注册登记的从事粮食、油脂、粮油食品的加工和贸易、批发和零售（连锁）、仓储物流、粮油机械、粮油批发交易市场、科研、院校

郑州市粮油食品行业协会成立于2009年11月28日，由从事粮食、油脂及粮油食品、饲料的购销、贸易、加工、储藏、运输、教学、科研、设计咨询等企业、事业单位和从事上述工作的知名人士自愿组成的全市性的非营利行业社团组织，具有社团法人资格。

如今许多食品都打着“非油炸更健康”的口号来吸引消费者。不少人都知道油炸食品油脂的含量较高会，带来过多热量从而导致肥胖。另外蛋白质、淀粉在油炸时很容易产生杂环胺和丙烯酰胺等致癌物。油炸的温度由于过高也不利于食物中对热敏感的维生素的保存。因此油，炸的食物不宜多吃。那么非油炸的食品就一定意味着低脂肪吗？未必！