近日，帝斯曼以全球消费者酸奶观念调查结果为基础，发布了第三份《全球乳业洞察报告》。报告深度剖析了中国市场酸奶消费增加的原因，并就注重健康、乳糖不耐的中国消费者如何摄取奶制品提供了新...

近日，在国家会议中心举办举行的2014北京世界食品博览会上，记者进入展览馆，看到三元奶酪的展位上，新鲜美味的奶酪格外显眼。展位没有过多的装饰，充满了浓郁奶酪的味道，吸引了为数众多的参观...

美国人像苹果派这种说法并不全对。长久以来，美国人最爱吃的甜点不是苹果派，而是冰淇淋。这种冰冻美食会引起人们对儿时夏日的无尽怀念--跳过喷水池、赤脚在草坪上奔跑、去一路追赶街上经过的卡...

聚会的时候我特别喜欢做各种各样的蘸汁：酸奶黄瓜酱汁、萨尔萨辣酱，任何一种我的朋友们可以用薯片或黄瓜条蘸着吃的东西。到了第二天，我会用前一天剩下的食材做一份清淡的午餐，此时做冷汤是不...

文章的开始大家先来做一个选择题：纯牛奶、调味酸奶、乳酸饮料，请从中选出一个营养价值最丰富的选项。相信大家都能选出，答案是牛奶！那另外两个又怎样呢？根据我们国家的相关规定，和奶相关的...

继并购三鹿后，三元继续并购重组的念头一直没有断过。9月26日，三元董事会审议通过了《关于非公开发行股票募集资金补充流动资金具体使用内容的议案》，首次透露三元将斥资15亿元的募集资金用于并...

提起我国的乳品及乳制品行业，常会让人联想到2008年的食品安全事件三聚氰胺事件。时至今日，每每想起依然心有余悸。但一波未平、一波又起，此后陆续有皮鞋老酸奶、双氰胺、美素奶粉、肉毒杆菌等...

全球原奶价格的持续下滑已传导至终端市场。北京商报记者走访市场发现，在北京的商超渠道，奶粉、液态奶的促销战正风生水起。雅士利、飞鹤等婴幼儿配方奶粉均推出了减价活动，伊利、蒙牛、三元的...

蒙牛28日公布今年上半年的业绩，纯利同比上升39.9%至10.49亿元（人民币，下同），每股基本盈利54分，不派中期利息；收入为258.4亿元，同比上升25%,EBITA则达到20.42亿元，同比上升35.8%.

近日一则题为《牛奶包装袋上的秘密，真正的生产日期！》的帖子在微信中流传，该文称生产日期之后通常印有一组“暗码”，由这些英文和数字破译出的才是牛奶真正的生产日期，其往往早于所标日期。...