近日，上海网红面包店Farine原形毕露，让食品“吹哨人”制度引起公众重视。食品“吹哨人”制度，就是鼓励食品企业员工“内部举报”，也就是通俗所说的“深喉”。

上海一家高人气的“网红”面包店被曝“使用过期的面粉做原料”，引来社会高度关注。此前，8名该面包店涉案当事人已被采取强制措施，目前其中4人刑拘，4人取保候审。对于网红面包店使用过期面粉的...

2017年春季糖酒会即将于3月下旬于成都盛大开幕，饮料新品是糖酒会的重头戏之一，每年糖酒会上齐齐亮相的新品饮料就像选秀般的热闹不凡，据了解此次上海麦啡国际贸易有限公司（展位号7E048T）携新...

近年来，烘焙行业的市场趋势可谓是“一浪更比一浪高”，蒸蛋糕、口袋面包、手撕面包等各种品类层出不穷。其中手撕面包从出现在人们视野的那一天就一直是面包店里座上宾，柔软香甜，绵绵的口感回...

上海市质量技术监督局在检查的100批次饮料酒商品，其中茅台、五粮液款多款产品因包装质检不合格登上黑榜。

源珍果醋公司应邀出席2017中国（上海）餐饮食材标准化展览会，简称：上海餐饮美食加盟展。

百威英博旗下的 ZX Ventures （以下简称 ZX 投资）买下了上海的精酿啤酒餐吧拳击猫（Boxing Cat）。  拳击猫成立于 2008 年，目前它有三家店。除了啤酒，它也经营美式餐食，包括 Brunch 这种...

随着天气越来越热，饮料类的产品已迎来旺季。但大多经销商都不知道该选哪款产品好。就拿椰子汁来说，放眼市场，倏忽之间，便已眼花缭乱。不过大家也不用担心，上海园淼生物科技有限公司（好妞妞...

在90后和00后成为主流消费群体的时代，饮料企业不得不调整传统做法，来迎合和顺应潮流的变化。只有熟知会用年轻人的语言和消费理念，才能与新生代建立良好的沟通桥梁，而这也正是当前众多快消品...

网络餐饮的食品安全问题是非常重要，同时也是非常紧急改善的。其中，亮证、亮照、亮后厨、亮评价。2月21日上午，广州市食品药品监管局与饿了么平台在广州市食品药品监管局共同签署食品安全社会共...