将调制乳排除在牛奶之外是误读。牛奶只是一个泛称，其专业标准的产品名称应该是乳制品。按照相关规定，乳含量不低于80%的调制乳，可以标注为牛奶。已经执行的新的食品安全国家标准对乳制品的命名...

饮料市场后浪推前浪，推成出新变幻无穷，自果醋饮料走向市场以后，受热捧的热度依然不减。独特、甘爽、时尚，可降低胆固醇、促进消化、降低血脂和血压、软化血管、具有美容功效等成为商家对果醋...

中国奶业的矛盾与困境：国内生产成本高但奶农需要保护，进口优质廉价消费者喜欢；中国原料奶短缺长期存在，原料奶价格由国际市场决定。

近年来，饮料工业发展迅猛，碳酸饮料、果汁饮料、蔬菜汁饮料、含乳饮料、瓶装饮用水、茶饮料等品种不断丰富，产量上的飘红使得对设备市场的需求也呈牛市。

饮料业已经历了碳酸饮料、瓶装水、茶饮料、果汁饮料、功能饮料、凉茶饮料、乳饮料等七次产业浪潮，成为中国发展最快的行业之一。对于消费者来说，从吃饱到吃好，再到吃出健康，人们在食品方面的...

2013年的中国奶业相当“热闹”，发生了许多引起全社会关注的事件。无论是九部委重整奶粉行业，还是“肉毒杆菌事件”使进口奶粉跌落神位，似乎都暗示着国产奶粉的“翻身仗”打响。