我国饮料市场就是一块大蛋糕，巨大消费群使市场连续13年时间一直保持两位数增长。但是2013年，饮料行业的高增长明显放缓，而2014年饮料行业面临更严峻的形势，整个市场行情不好。在这样的变革环...

港媒称，据一家总部设在香港的质量控制专业机构披露，中国食品加工业比非食品加工业落后15年。亚洲品质检验有限公司说，在它去年进行的7000次检查、测试和检验中，有48%以上的内地食品加工厂未能...

拥有超过150年历史的中华老字号--天津狗不理集团21日宣布，成功获得澳大利亚最大的咖啡连锁品牌高乐雅在中国的永久使用权。这意味着狗不理成为这个国际知名品牌在中国市场的“主人”,成为狗不理...

昨日，中国工程院院士、“杂交水稻之父”袁隆平来到华南农业大学，出席超级杂交稻良种良肥高产攻关启动暨签约仪式。他的到来引发华农学子的热情围观，纷纷前来“膜拜”心目中的“男神”.在接受记...

葡萄酒贸易系列，是2015年敝刊与行业专业杨敏一同合作的系列专栏。目的是向读者逐一解答那些在中国国内经营葡萄酒贸易的企业可能会碰到的问题。这一期，我们关注一下进口葡萄酒企业资质的办理。...

来自国家食品安全风险评估中心、中国农业大学、江南大学、北京食品科学研究院等多所高校及科研院所的专家们对福喜事件、台湾馊水油等多个食品安全热点进行了科学解读。令人欣喜的是，《食品安全...

加入一两滴基酒就能号称年份酒并卖出高价，今后这种现象将会得到遏制。记者昨天从由中国食品工业协会白酒专业委员会主办的第二届中国白酒科学技术大会上了解到，备受关注的“瓶贮年份酒行业标准...

一块神奇的非洲神肉，又一次吊足了所有中国人的胃口。这本来最多算是一件无足轻重的小事，但很多人一听到好吃，吃了一个多月，即刻跃跃欲试打翻各种文献传说调查研究，誓要将神肉出身摸个一清二...

随着经济的快速发展，人们的物质生活水平普遍提高改善，从过去的温饱型为主体的休闲食品消费格局，逐渐向风味型、营养型、享受型甚至功能型的方向转化。尤其随着市场的不断扩大，休闲类食品市场...

中国奶农倒奶当然与当年的资本主义倒奶现象有具体差异，但归根结底都是一种市场行为，就此用二分法概括为所谓的有本质区别的两种模式，恐怕就贻笑大方了。