中国科学院过程工程研究所万印华研究员的团队分离得到一株高温乳酸生产菌BacilluscoagulansIPE22.该菌株能够利用葡萄糖、木糖和阿拉伯糖同型发酵生产乳酸，并且对木质纤维素水解液中多种发酵抑制...

昨天，美国福喜集团主席兼首席执行官谢尔顿·拉温在福喜官方网站发表致歉声明，向中国消费者公开道歉，称"发生在上海福喜食品有限公司的事件是完全不能接受的，我不为之辩护，也不做辩解".此外，...

上海福喜食品有限公司（简称：上海福喜）"过期肉"事件仍在发酵中，继肯德基和必胜客母公司百胜集团宣布停止向中国福喜采购后，麦当劳中国公司也在24日"挥别"上海福喜，将供应源调整为河南福喜。...

中国高端矿泉水市场大战正酣，背靠央企的水业巨头华润怡宝亦按捺不住了。近日，华润怡宝重推雪藏4年之久的矿泉水品牌"加林山",一时引起市场多方猜测。

上海警方23日披露，已对"上海福喜食品有限公司涉嫌使用过期原料生产加工食品事件"立案调查，警方已依法对5名涉案人员刑事拘留。昨天，拥有肯德基、必胜客的中国百胜再次发声明，宣布即刻全面停止...

一百多年来，百事可乐在喧嚣、纷乱、竞争非常激烈的氛围中，紧跟时代的步伐，与美国和世界一起成长、壮大。而现在，百事可乐在第五届"中国食品企业七星奖"中喜获最佳雇主奖项，使得公司的品牌影...

就在上周刚刚公布二季度业绩的百胜餐饮（YUM）集团，因受在中国爆出的食品安全丑闻困扰，截至7月21日美股收盘，这家全球最大的餐饮集团股价重挫4.25%至74.13美元。

东方卫视记者卧底两个多月发现，麦当劳、肯德基、必胜客等国际知名快餐连锁店的肉类供应商--上海福喜食品有限公司大量采用过期变质肉类原料，并优先安排在中国使用，为应付检查，公司做了对内、...

在如今信息发达的时候，百姓消费参考似乎也成为当下民意口碑的风向标，好的品牌和口碑将会成为企业赢得市场竞争的重要筹码。"6月28日，《2014年一季度中国液态奶品牌口碑研究报告》正式发布，蒙...

麦当劳、肯德基、必胜客等洋快餐的合伙商上海福喜公司昨日被曝食品安全危机，该公司存在大量采用过期变质肉类原料的行为。"这家公司通过过期食品回锅重做、更改保质期标印等手段加工过期劣质肉类...